在养生圈里
关于鸡蛋的争议一直很多
有人说
鸡蛋集多种营养于一身
每天特别是早上
一定要吃一个
而且做起来也很简单方便
但也有人说
每人每天食用胆固醇
不宜超过300mg
而一个鸡蛋黄中
就含有约200mg的胆固醇
每天吃
会引起血胆固醇的增高
冠状动脉粥样硬化
等等心血管疾病
真相，到底是什么？
不管你是大人还是小孩
胆固醇高还是低
每天一整个鸡蛋
是一点问题都没有的
胆固醇也有“好坏”之分
我们不能一味的否定它
鸡蛋中含有的恰恰是好胆固醇
也就是高密度脂蛋白胆固醇比较多
而且鸡蛋中的卵磷脂含量
是胆固醇的好几倍
对胆固醇有非常好的调节作用
还可以增强记忆力，促进肝细胞再生
促进机体的新陈代谢
增强免疫力，预防老年痴呆
蛋黄里还含有
矿物质、维生素和多不饱和脂肪酸
脂肪酸有美容的作用
对血管内壁的清理也是非常好的
而蛋清只有蛋白
没有其他营养物质
所以说不吃蛋黄的小伙伴
真的是捡了芝麻，丢了西瓜！
鸡蛋里几乎所有营养都在蛋黄里
你可千万别丢掉
普通成年人一天1个
长个的孩子一天2个
孕妇一天甚至可以吃2~4个
都是可以的
唯一例外的是胆固醇含量特别高
在8mmol/L以上
就不宜吃蛋黄了
如果要吃
中午和晚上就不宜吃红肉
吃些豆制品和鱼肉
这样可以吃半个鸡蛋黄
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