当最“保守传统”的农业，遇上最“跨界创新”的中关村，会擦出什么样的火花？如何用最少的粮食，生产最多的肉蛋奶？如何进一步加强农业科技管理创新？北京“科技小院”如何助力农业新质生产力培育？城乡有机废弃物循环利用能否助力“碳达峰”？这些紧扣农业命脉与科技创新的话题，引发着社会深度思考。4月29日，2024中关村论坛年会“农业中关村”专场活动，给出了新颖的答案。
保障粮食安全，既要做加法，也要做减法
中国工程院院士、中国农业大学动物科学技术学院教授、国家饲料工程技术研究中心主任谯仕彦，在做《饲用蛋白质的生物合成》开场报告时，提出了一个全新的观点：农业发展的创新做得不好，必然面临粮食危机、饲料危机；因此，必须加大科技创新力度，保障粮食安全。近期，谯仕彦院士多次公开呼吁，为保障粮食安全，不仅要靠做“加法”，同时也要做“减法”。
“加法”方面，谯仕彦院士从饲料用粮是粮食安全的实质展开了推理。他分析了我国饲料用粮生产和供需现状、饲料用粮安全面临的严峻形势，提出了饲料用粮科技创新的发展路径。他指出，饲粮安全是国家粮食安全重要内容，当前我国饲粮科技发展与西方发达国家相比还有差距，要集中力量对提高畜禽水产养殖效率、研究应用低蛋白日粮、发展精准饲养和饲料精细化加工、推进种养加结合一体化农业和开发新型饲料资源等前沿科技开展攻关，加快建立可持续的饲料供应体系。
谯仕彦院士介绍，我们现在可以增加利用粮油果蔬加工的副产品、秸秆资源等，通过生物技术，做成饲料，让它们替代粮食，减少粮食的消耗。
“减法”方面，在2024年4月份，联合国粮农组织宣布全球正式启动“减少对抗微生物的需求，促进可持续农业食品体系转型”行动，旨在支持各国减少畜牧生产中对抗微生物的需求，内容包括提供政策支持、技术援助、能力建设和知识共享。抗生素使用导致的药物残留环境污染，导致动物源细菌耐药性日益突出，严重影响食品安全和公共卫生安全。畜牧业减抗、限抗、替抗、禁抗已是大势所趋。2020年7月，我国畜禽饲料进入全面“禁抗时代”。
农业与农村，处处都有创新点
我国农业热点前沿研究的成果产出量持续增加，发挥主导力的产出也在增加，影响力持续升温，大量研究成果正加速转化成现实生产力。
北京平谷“农业中关村”管委会主任齐立兴，在《携手共建一流农业中关村》中，详细介绍了“农业中关村”的基本做法。他说，四年来，“农业中关村”依托北京平谷区国家农业科技创新示范区，整合全市资源，推动中国农科院、中国农大等科研院所作为“核心引擎”，集聚发展；几年来，创新成果不断出现，创新资源加速聚集，创新环境不断优化。
我国农业废弃物每年产生55亿吨，但利用率很低，不仅导致了“物质失衡”，还严重污染了环境，降低了土壤肥力。中国农业大学资源与环境学院教授李季，长期致力于农业有机废弃物循环利用方面的研究。他表示，有机物的循环利用有两大方向，一是肥料方向，一是饲料方向。这两大方向都有利于循环农业、创新农业向生态有机化发展。农业有机物的循环利用，不能“一烧了之，一排了之”，而要采用综合效益最好的“生物处理方式”。生物处理方式如果能够全面推广，对“碳达峰”与“碳中和”有着重大的价值。
北京市农林科学院研究员、北京学者魏丹，长期关注农村废弃物的循环利用，用科技手段赋能美丽乡村建设。魏丹呼吁应当加大农村科技小院推广力度。科技小院探索“涉水社区”面源污染控制“四位一体”的密云模式，有效解决了村内污水净化、废弃物处理难题。同时，通过支持“乡村振兴”，打造“林药复合”的林下经济，开发特色农产品，加快产业兴旺步伐，切实促进农民增收。科技小院还可促进文化创新，依托优美的环境和深厚的文化底蕴，美化村庄人居环境，实现农旅融合，科普与创新融合，推动科技创新成果惠及广大农民；将生态优势转化为发展优势，推动现代农业可持续发展，让农村成为新型“网红打卡地”。
打破“数字孤岛”，强化学科会聚，改变女性在农业中的地位
人工智能时代，农村亟需“数字创新”。北京市科学技术协会二级巡视员张玉山，介绍了北京科协组织科技工作者，配合社会组织，服务农业创新的最新动态，尤其是在“数字乡村”建设上取得的科技创新成果。通过科技下乡、科技富农等方式，助力农业创新，打破“乡村数据孤岛”，推动乡村治理数字化转型，加快农业产业数智升级，对农村现代化建设和农业高质量发展具有重要意义。
北京市农业农村局一级巡视员马荣才在《关于农业科技管理创新的一些思考》的主旨报告中建议，农业科技的发展，需要在“管理创新”上有重大突破。当前，生物农业技术正向智慧农业技术方向迈进，整个农业科技进入“学科会聚”新时代，农业科研范式发生了深刻的变革，智能化科研正在成为主流，大数据驱动创新成为常态。因此，我们必须加快建立健全农业科技创新的新型举国体制，加快农业科技管理向“数字化”转型。
除了科技创新、管理创新，社会创新也很值得重视。斐济国立大学访问学者妮薇昌德女士，介绍了“农业发展中的性别问题”。她建议，应当重视女性在农业发展中不可替代的作用，提升女性在农业发展中的地位；利用人工智能时代的数字化优势，为女性提供更多的技能培训机会。
2023年4月份，联合国粮食及农业组织发布报告显示，解决农业粮食体系中的性别不平等问题并为女性赋权，可以减少饥饿，提振经济发展，增强抵御气候变化和新冠疫情等冲击的韧性。从全球来看，在农业粮食体系中就业体系中，女性的作用往往趋于边缘化，更多从事非正规、非正式、兼职、低技能、劳动密集型工作，其工作条件可能不及男性。
女性土地的权属保障不足，获得信贷和培训的机会较少，并且必须适应为男性设计的技术。如果能够解决农业粮食体系中普遍存在的性别不平等问题并为女性赋权，全世界将在落实“消除贫困”和“建设无饥饿世界”这两个目标方面取得飞跃。
“创新与发展”是中关村论坛的永久主题，也是全社会的永久主题。以创新谋发展，以发展促创新，唯有创新才能“建设更美好的世界”。2024中关村论坛年会的“农业中关村”专场活动中，研究院所和农业创新企业发布了一批农业创新技术，包括生物强化型白细胞提取物精提原料技术、黄土沟壑区采动损伤智能监测及土壤修复技术、谷物加工副产物综合利用技术、单质硫肥提升土壤健康技术等。这些新生技术，将会在农业发展过程中，为全面提升新质生产力贡献新的力量。（谢芸）
来源： 光明网
