高颜值高级感下午茶甜点来啦！！
香甜嫩滑的挞心❤️ 果香四溢的清新水果
又酥又脆，入口即化！拍照也敲出片～
适合咖啡店、甜品店、下午茶
感受味蕾享受
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水果塔
⊙食材：
黄油60g，鸡蛋液20g，糖粉30g
低筋面粉100g
操作流程
- step 1 -
黄油切成小块，将切小块的黄油和面粉、糖放在搅拌机里，使黄油和面粉混合
- step 2 -
抓匀的面粉黄油呈现粗玉米粉的状态
- step 3 -
加入蛋黄揉成面团
- step 4 -
将面团盖上保鲜膜，放冰箱冷藏半个小时
- step 5 -
把面团分成6份，将面团擀开成为圆形面皮
- step 6 -
擀好的面团放入挞模里，用榉木棒压平
- step 7 -
使面皮贴合挞模的形状，切断多余的面皮
- step 8 -
在挞皮底部用叉子扎一些小孔，放入预热好的烤箱，190烤15分钟左右，冷却备用
- step 8 -
挤上奶油，摆上新鲜水果，撒上少许糖粉，水果挞就做好了
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