很高兴回答你这个问题，即食海参不能煮的原因是因为，即食海参是已经加工好的海参，打开包装以后就可以直接食用，如果用开水煮的话，由于海参的肉质比较鲜嫩，就会把海参煮融化在水里面，因此，即食海参不能用开水煮，我的回答仅供参考，谢谢，
即食海参为的就是简化泡发、熬煮这一步，进而方便食用，所以即食海参是不需要熬煮的，一般开袋即可食用，基本在加工的时候就已经处理好了。
并且即食海参还可以减少干海参因为泡发时间过长而导致营养成分流失和过度吸水膨胀的问题，不仅食用更加方便，也更方便运输，一般是冷冻真空包装的，既可以保证新鲜还能最大程度延长保质期。
