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很多小朋友都爱吃Q弹的糖果。
以前我也和大家分享过一款水果软糖的做法，不过口感偏软，适合1岁多的宝宝品尝。今天分享的这个方子，则适合3岁以上的孩子吃，做出来的口感会更接近市售的QQ糖，并且完全无添加，相当健康！
QQ弹弹，吃起来满是水果和藕粉的甜香，非常好吃~
果味QQ糖- 食 / 材
蜜桃味QQ糖配方：
水蜜桃 1个
藕粉 60g
红心火龙果 15g
细砂糖 8g
凉白开 20g
芒果味QQ糖配方：
芒果 1个
藕粉 60g
细砂糖 8g
凉白开 20g
工具：料理机、裱花袋、模具
熟练耗时：40mins（不含冷藏时间）
参考月龄：3岁及以上
温馨提示：请在大人照看下食用，以免呛到噎到
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
- 做 / 法
- 1 -
水蜜桃洗净去皮，把果肉切成小块。
- 2 -
放入料理杯中。
如果家里没有料理机打果泥的话，也可以用果酱来代替。
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再加入15g红心火龙果和20g凉白开，一起打成细腻的果泥。
加入火龙果主要目的是调色，水蜜桃蒸好后会氧化，如果不加的话做出来会偏黑，颜值上就没那么好看了。另外，水果的搭配上没有太大的局限，可以根据自己的喜好进行调整，需要注意的是，像苹果、香蕉等容易氧化的水果，就尽量搭配草莓、火龙果等颜色较为鲜艳的水果。- 4 -过筛，取100g果泥备用。用筛网过滤后，会让成品口感更加细腻。
- 5 -
接着加入60g藕粉和8g细砂糖，搅拌均匀。藕粉加热后，淀粉糊化变成半透明状胶体，从而产生Q弹的口感。糖的分量可以根据宝宝年龄和口味适当调整。
- 6 -
把冲调好后的糊糊倒入裱花袋中，方便后面的操作。
- 7 -
同理把芒果肉切小块后，加入20g凉白开打成细腻的芒果泥。
- 8 -
同样把100g芒果泥和60g藕粉、8g细砂糖混合均匀后，装入裱花袋中。
- 9 -
裱花袋剪出小口，把两种口味的糊糊挤入耐高温的模具当中。
- 10 -
冷水上锅，水开后转中火，继续蒸20~25分钟。
- 11 -
揭盖放凉。
- 12 -
放入冰箱冷藏2小时以上进行定型。
- 13 -
凝固定型后，就可以轻松取下来啦~
QQ弹弹，美味又健康！
吃不完可以密封冷藏保存2天左右，吃的时候需要放入蒸锅加热一下，才能恢复Q弹的口感。
