一个热带海岛,
脑海第一会联想到什么呢?
碧海蓝天、椰树沙滩、比基尼、冰饮…
最近斯里兰卡的气候已经转向了雨季,几乎一天都会有一场阵雨。大雨过后,被绿色植被覆盖的岛上,散发出一种类似薄荷香的气息,让一颗思绪不安的心,能够感受到一些平静。
不方便出门,能与大家分享的东西也越来越少,现有的素材也慢慢的要用完了,丝丝紧张,好情绪坏情绪,在脑子里翻云覆雨。
想家的念头,想朋友的情绪,一天比一天多那么一点。不知道这样的情况需要持续多久,也不知道这段时间会给人生中留下什么意义。如果这是最煎熬(2020新冠病毒入侵地球)的时光,以后的每一天便都是晴天。
回到开篇的那个问题,这个特殊时期,比基尼已是明日美好的期待,目前最亲近的就是吃。厨艺不好,每天只能是家常系列,没法弄出佳肴大餐,但是对于水果这类,就不在乎厨艺啦,而且现在对水果是有瘾的,每到下午燥热的时候,就想吃,冰西瓜、冰木瓜、冰果汁、冰......
每天叫醒我的不是闹钟,是民宿院子里的芒果树,不知道今天会掉几个下来,不知道有没有被小黑猴偷吃…….
嘴谗时等不及树上的芒果,就跑到巷子门口一两百米的水果小摊去购买,大概人民币1块多一个。
其实这里的芒果树特别多,每隔一两家就有一棵,茂盛的那些树枝都是密密麻麻的芒果们,可不知道为什么很少见他们把芒果摘下来,乌鸦、松鼠、猴子们在树上吃的开心极。
有一次出门去采购食物,在路上研究起旁边的芒果树了,发现有几种不同形状的芒果,然后就看见旁边的房屋男主人从自己家里捧着大大小小的芒果出来,我们想着正好也可以买一些回家。
房屋男主人穿着兰卡男士都很喜爱的浅蓝色条纹衬衫和传统的深色印花纱笼,走到我们旁边时,微笑的把这些芒果送给我们,哇,眼里充满了感谢之意,口中重复的说着,仅会这一句的僧伽罗语:谢谢,谢谢。
某天见房东大姐在吃一个从没见过的水果,长的绿油油的,手掌大小的椭圆形,表皮还有一些小尖角。于是好奇的打听,房东她也不知道,说是水果摊老板推荐的,就买了一个试试,味道很不错呢。这么一说,那要尝尝呢。
买回来还有没熟,大概放了3-4天时间,用手轻捏有柔软感就差不多了,放冰箱冷藏一段时间......
果肉呈奶白色包裹着一颗颗黑色的核,口感有奶油般的丝滑,甜而不腻,酸却不涩,像吃冰淇凌。怎能不知道这个家伙的名字呢!求救度娘。
经过一番比对,发现刺果番荔枝的外形和果实内部和它最匹配。顺便还看了下营养成分,哇塞,一瞬间有种要把它当米饭天天吃的冲动,延缓衰老、减肥瘦身、促进消化健康,完全被魔障了。
网页后面还有购买链接,瞅了一眼价格,哇哇,在这里吃一个赚三个。小个一点的大约2-3块/个,体积大的4-5块/个。
还有一个,也是被说营养成分很高的牛油果,听水果小摊老板介绍兰卡有两个品种,上图是比较常见的,下图就是兰卡当地的,形状偏向圆形,体积不大,估计就比鸡蛋大一号。不过这边的牛油果核都挺大,虽然肉少了点,好在肉质还不错。
说起牛油果,是去年在清迈的时候惹上的瘾。一杯牛油果奶昔,是暑日午后的那一口清凉,是傍晚过后与好友散步的聊天手伴…….
一个牛油果 一根香蕉 一杯牛奶,几块冰,虽然自己做出来的奶昔和清迈的味道有差别,可牛油果香还是一模一样的。你呢,有没有一道食物会让你想起某一个时间,有没有一种味道可以唤起一段回忆。
椰子,热带国家的热门水果,不过在兰卡有一种叫黄金椰的品种更受大家喜爱,橘黄色外表,皮薄,汁多,相对青椰子体积较小,女孩子手捧也没那么辛苦,还可以做你拍照时的好道具。
椰汁清甜、晶莹透亮、解暑消渴,健康的天然饮品,这边的老百姓家里都是从树上砍下一簇,10来个放在家里
黄金椰是椰汁好喝,兰卡还有一种椰子,是专门用来吃椰肉的,外表比较丑,长的毛毛躁躁的,个头也小,我自己就叫它毛椰子!
别看它这么其貌不扬,肚子里的椰肉可是厚嘟嘟的,一个毛椰子,可以弄出一 大碗椰肉。
放一块到嘴里,口感清脆,有点耐磨性,牙齿嚼动之间,椰子清鲜奶香充满整个口腔,完胜各种零食椰片,之前还是一个椰片爱好者,现在不爱了不爱了,新鲜才是王道。
直接就可以做小零食吃,一次性吃不了太多,饱腹感很强,高蛋白高脂的果肉,可以放冰箱冷藏慢慢吃。
也可以用它和鸡肉一起来煲汤,哈哈,这也是一种怀恋祖国美食椰子鸡的一种方式。煲出来的汤汁完全吸收了椰肉的奶香,清甜爽口,鸡肉似乎也有了椰子的味道,有点甜。
6月之后,榴莲也熟了,个头不大,好在香气纯,肉质甜,而且价格也美丽,斯里兰卡榴莲按个头算价格,一个排球大小约3-4斤的,12块左右。
吃了榴莲,把壳的白色瓤部分留下和果肉里的核一起与鸡肉煲汤有食疗功效,补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,特别适合体寒的女性噢。
还有各种香蕉、木瓜、菠萝、菠萝蜜、还有路边树上结的粉嫩莲雾和院子前面空地里的西瓜藤,再过些时间,小西瓜应该就可以下肚了……
在斯里兰卡的第六个月,
当地疫情控制的第三个月,
环境艰难,生活不易,不过细细来品,
还是会找到许多开心。
比如,回忆以上情节,又开心了一阵。
加油。
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