上海本地时令水果怎么挑？这些技巧你要知道

夏天，一大波上海地产水果正在“袭来”，挑选品质上乘的瓜果是个技术活！今天市林业总站就来教大家如何挑选上海地产的果品，吃货们学起来↓

01

看季节，选当季。

选当季当令的水果，就是这个季节成熟什么，就吃什么。比如：

以桃子为例：

上海从6月中下旬桃子开始成熟，7月中下旬到8月下旬，是桃子成熟的高峰期，一直持续到9月上旬。

桃子有很多品种，按成熟时间分早熟品种、中熟品种、晚熟品种。

一般来说，成熟期越晚，桃子越甜，生长期越长，积累的物质多，口感就越好。所以吃上海本地产的桃子，最好是等到7月中旬以后，味道最嗲。当然喜欢尝鲜的吃货们在6月份就能够一饱口福啦。

02

看品牌，看标志。

有品牌有标志的果园，都有装箱的标准，质量相对稳定，批次之间差异比较小。

03

看外观，闻气味。

选自然条件下成熟度高的水果，充分成熟的水果才能体现品种最好的优点，味道是最好的。

简便的方法

√ 用眼睛看，外观是否漂亮，果面圆整、清爽（没病虫污斑），果面充分上色，有均匀的白色果粉，果皮由青色变红色黑色或黄色或绿色，如葡萄。水蜜桃、蟠桃底色白里透红。

√ 用鼻子闻，有水果成熟时的自然清香味；用手摸，果子变软。用嘴巴尝，水分足，甜酸适中，有香味。

04

看天气，知甜度。

买本地水果，需要关注天气，假如连续3天以上甚至1个星期以上一直是晴好天气，去果园买的水果，口感肯定比较甜，质量好，货架期也会长一些；如果前1-2天刚下过大雨，一定要等等，因为地里水分一多，果子里也吸足水，糖度就会下降，口感就会差一些。

实在还是不会选的，就认准“上海市安全优质信得过果园”的果品。这么多小窍门，吃货们下次买的时候注意看哦！

资料：市林业总站

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