超妹最近有点烦。从前日常是「沉浸式工作」纯享版体验官，周末年假观影看展，常驻阳光沙滩。
而一场疫情，单身贵族lifestyle忽然暂停：无聚餐、无酒吧、无蹦迪、无KTV……少了些热闹，多了点日常。以前只看得见粉丝、口碑、数据好不好；现在睁眼只care疫情、天气、饭吃没吃饱。
*毫无尊严の日常*
这一头超妹无聊到都快长毛，而同时间隔离的建国，小日子过得竟然越来越滋润——今天牛排，明天生鱼片，后天蒲烧鳗鱼……深居简出，生活竟然比之前还从容、丰富、毫不费力，简直令人嫉妒。
*简简单单，粗茶淡饭*
细问之下才知道，原来建国品质生活的秘密竟然是半个月逛一次山姆会员超市？！不就是逛个超市嘛，真的有这么神奇吗？事不宜迟，今天超妹倒是要擦亮这双久经磨砺的鹰眼，暴走山姆9小时，呼朋唤友实测3天，全方位好好审审这超市到底有什么魔力。
拿好笔记，备好纸巾，让我们走进——
山姆会员店使用指南
Part.1：进店逛山姆
要测评山姆超市必须得进店，毕竟是会员制，花了门票钱，肯定多少也能听出个响来。
01-服务态度实测
逛超市最怕碰到两种店员：
1.「防贼型」店员：常见于日用品及肉类柜台。刚伸出手摸了一下商品，店员就喋喋不休，如影随形。
2.「口嗨型」店员：常见于酒类柜台。咔咔罗列专业词汇，怎么绕怎么来，最后只要你晕晕乎乎掏钱就行。
既然是测评，就得挑最容易出现纰漏的来。超妹直接抽测日用品、肉类、红酒三个柜台的服务情况。
日用品柜台
之前听说山姆卖出过12w一床的极品鸭绒被，今年春天又上新了一批蚕丝被。超妹一直觉得在超市买被子太草率，毕竟这种东西不亲身体验，盲买踩雷几率太大。而且太金贵的被子买回去不会打理，也十分影响用户体验。
在山姆发现自己多虑了。新款被子的试用装放在货架上可以自由体验。冰凉丝滑的触感很上头，而且就算被很多人试过，被面依旧很光滑没有起球——
*呲溜*
但是被子是完全封死的，根本没有办法检查内部填充。看出超妹的手足无措，导购阿姨适时出现，直接打开了旁边同款的冬季蚕丝被让超妹上手尽情检查。
*真的很长*
听阿姨说，新款蚕丝夏被全部封死是因为内部蚕丝做了固化处理。普通蚕丝被娇气，不能水洗，晒的话，也挑时间段，买回家最好是人睡沙发被子睡床。但这款被子可以直接下水清洗，从里到外彻底消毒，疫情期间用上既省心又安心。
大方让用户体验并一直守护在旁解答问题，还能结合顾客生活来提供使用建议，贴心！
肉类柜台
超妹也有过「小资梦」，牛排配红酒，你说美不美。可是一到挑肉就傻眼。听建国说山姆是肉类爱好者的天堂，量大价优绝对不能错过，但到了肉类柜台，超妹又开始头疼——牛排、牛肉块、牛肉片什么形态的都有；眼肉、西冷、菲力各种部位齐全……
*这咋挑啊？*
正因选择障碍打退堂鼓时，一位「黑衣人」走了过来，是传说中的「山姆大厨」！
超妹仿佛抓住了救命稻草，揪住他便问怎么挑一块不干、不柴、好切、好做、还不太贵的牛排肉。
大厨一边笑着说超妹的口味和他三岁的女儿差不多，一边顺手就推荐了一款100天澳洲谷饲眼肉牛排。
三块两公分厚的牛排竟然只要220块钱，难怪建国总说山姆是「肉食爱好者的天堂」。
*比去店里吃便宜多了*
见超妹有点懵，大厨便解释说眼肉部位不像西冷，它脂肪两面分布，没有大筋。不仅柔软好切，而且做的时候只需两面各煎两分钟就可以。
好切又好做？正中超妹下怀。
大厨见超妹兴致上来了，顺势来了个深度教学——你看中间这一大块脂肪，像眼睛一样，那是「眼肉」名字的来源，肉眼的上半部分叫「眼盖」，下半部分叫「眼底」，眼盖部分越大，整体雪花纹越密集，肉的口感就越好。
*一看就懂*
简单易学，轻松上手，原本还有点蒙的超妹突然就开窍了，看了一圈之后，火速挑了一款，小行家似的到处炫耀，成就感不亚于在奢侈品店买到了全球最后一只限量款包包。
酒类柜台
来之前建国就听说最近山姆近期有春季葡萄酒节，上了不少新品葡萄酒，激动得二话不说拉着超妹直奔柜台。
*没有一点老会员成熟稳重的样子*
超妹平时喝酒喝得糙，只知道葡萄大致品种，面对红酒货架上英法文夹杂的酒标，心里还是略微犯怵。
正当超妹在酒柜前面左看看右摸摸时，山姆的红酒品鉴师走了过来。因为疫情的原因店里不开放试喝，不然她平时都是穿正装的。
当天新上了三款勃艮第，酒标乍看一模一样，但价格差别很大，其中的门道就在于产区。一款是一级园酒，两款村庄级酒，其中一款更是来自于著名法国勃艮第特级园「香贝丹」。
*左一级园、中玻玛、右香贝丹*
要知道平时花三百多只能喝到一瓶大区级的勃艮第，而这款香贝丹出品的售价只要327元一瓶，产地直销的性价比真的硬核。
为了弥补不能试喝的缺憾，品鉴师很聪明地将专业词汇和人体感官结合起来，充分调动了超妹和建国的想象力。
「酒体」是指刚入口时酒给你舌头和口腔内壁的压迫感；而「结构感」是指红酒从入口到入喉的体验丰富程度，其中最直观的就是单宁给口腔和牙龈造成的「摩擦感」。
「像赤霞珠这种普通皮厚颗粒小的葡萄，通常酿造出来的酒结构感比较强。处理不好的赤霞珠很容易出现『块状单宁』，很难入口。」
「而像黑皮诺酿的勃艮第，结构感会相对弱一些。当然最优秀的红酒还得是入口柔顺，丝滑。」
听懂了，学会了，还被馋得当场喜提一瓶波玛，和品鉴师约好微信交流「喝后感」。
*有限的肝功能，要浪费在更好的酒上*
其实这次上新的除了大名鼎鼎的黑皮诺勃艮第之外，家喻户晓的「奔富」系列等知名品牌在山姆春季葡萄酒节的优惠力度也是相当诱人。伸伸手就能轻松实现消费升级，这个春天的朋友圈集赞，稳了。
超妹小总结
所谓的「尊享服务」很多，但像山姆这样兼顾「专业」和「舒适」的不多。
对老会员建国来说，山姆的服务让你知其然也知其所以然，和谦虚的专业人士进行恰到好处的交流，每逛一次都有新收获，购物体验简直不能更舒服。
对小白超妹来说，山姆服务的「度」格外迷人，既打破专业壁垒，也消灭了社交尴尬，还治好了选择障碍。而且这些员工己本身还是会员，买回家体验品尝，再进行推荐，能不让人放心吗？
服务态度评分：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（非常贴心）
02-选择难度实测
新手进店可能真的会迷失好一阵子。
虽说山姆店里只有大约4000种商品，和一般大卖场同类产品7、8个牌子相比，选品的确少了些。但超大分量的扎实感、触手可及的体验感，以及真正实惠的价格——
真的会让你一时间大脑宕机、失去理智、购买欲爆棚。小孩子才做选择，成年人只想全部抱走——
但老会员有特殊的技巧，只要认准Member’s Mark山姆自有品牌（以下简称MM），从厕纸到咖啡，从被子到牛肉几乎能把日常生活圈全包圆。
超妹小总结
暴走9小时，超妹发现在山姆买东西，只会越逛越轻松。
店里的4000多种单品是经过山姆重重筛选后才能进店开卖。帮你省去不必要的比较和选择，呈现在你眼前的就是最好的。
尤其是Member’s Mark山姆自有品牌，每类产品的背后都需要山姆提前投入很长时间的研发期，确定产地、打通供应链、维护运输渠道⋯⋯在品质不变的情况下，最大限度降低成本，没有一定的眼光和洞察，肯定是办不到的。深究起来，真正让会员们甘于年复一年续费的，正是这一点。
选择难度评分：⭐️⭐️（比较容易，但太需要克制购买欲了）
「进店逛山姆」综合评分
⭐️⭐️⭐️⭐️
Part.2宅家用山姆
暴走9小时之后，超妹已经彻底被山姆专业贴心的服务以及产地直销的硬核性价比折服。但对普通消费者最重要的是，这些东西买回家到底用着好不好？
传闻山姆一直保持4000 的单品，并且不断上新。本次超妹就采购了一批山姆的当季新品，亲自动手尝一尝，看看它们到底值不值得「上位」。
果蔬类
01
品名：山姆纸核芒果
价格：89元／4kg
产地：海南三亚
口感：每个芒果iPhoneX大小，打开盒子就发现一个贴心的小心思：一盒芒果成熟程度不同，吃完这一颗，下一颗刚巧就熟了。
*左完熟、中刚熟、右预熟*
说是纸核芒，那果核就是货真价实的薄。
果肉很厚，完全感受不到纤维。一口吃一大勺芒果纯肉，能直接用舌头压果肉榨出汁。不需要等到夏天，春天就能吃到这样量大质优价格实惠的芒果，山姆这个选品，真不是吹的。
*甜蜜的负担*
02
品名：山姆有机新西兰南瓜
价格：59.8元／2.6kg
产地：新西兰
口感：山姆的有机新西兰南瓜真的印证了「高端的食材往往只需要最简单的烹饪」这句话。
切开瞬间就能闻到浓浓的南瓜香——
上锅一蒸，没有普通南瓜水叽叽、软绵绵的口感，入口绵密厚实，南瓜吃出栗子口感，绝了。
回味是淡淡的清甜，吃多了不顶胃。如果追求巨甜口感的，这款南瓜估计是满足不了。
肉类
产品名称：山姆澳洲谷饲眼肉
价格：203.06元／0.981kg
产地：澳大利亚
口感：厨艺苦手超妹严格遵照大厨所说，两面煎两分钟，静置两分钟，撒上盐和黑胡椒就能出锅。
*馋吗？*
好切好嚼，油香四溢。澳洲牛排再配上一杯法国香贝丹红酒，绝了。
国外疫情这么严重的时候，才能看出看出一个超市的供应链到底稳不稳定。从这回澳洲的牛排供货商几乎把所有的货源全给了山姆，疫情期间让会员也能有「稳稳的幸福」，入股不亏。
02
品名：山姆挪威三文鱼片
价格：107.46元／540g
产地：挪威
口感：你知道吗，三文鱼要挑颜色偏淡的。看着橘粉色可可爱爱的其实是鱼背，偏淡的才是脂肪丰富的鱼腩。超妹怎么知道？山姆大厨教的。据说他们采购挑选还要专门用色卡来比对。
对于生鲜，保鲜是最大的问题，但山姆利用全球冷链运输，保证了挪威三文鱼的绵软口感，「入口即化」。豪横！
饮品
品名：山姆Member’s Mark弱碱性锶型矿泉水
价格：39.8元／300ml*48；38.8元/500ml*36
产地：广西巴马
口感描述：说到弱碱性矿泉水，能想到的就一个字——贵。
但山姆新上市的MM弱碱性锶型矿泉水。300ml装只要8毛钱一瓶，「依云的品质，冰露的价格」。
入口清爽不涩，细品还略带一点点的咸味。就算用来煮饭、做汤也不肉疼，品质渗透生活的边边角角，怪不得看见会员一人搬一箱。
*大口喝，喝得起*
超妹小总结
总听别人夸山姆品质好，买回家才发现不假。
超妹真的服气山姆的性价比，去一次管半个多月，量大到恨自己不够能吃。价格便宜，品质还好，厨房小白也能施展开拳脚，而且不用出门就能吃遍澳洲、挪威、新西兰。怪不得建国这种老会员专挑MM商品下手，学习了！
「宅家用山姆」综合评分
⭐️⭐️⭐️⭐
Part.3-春天品山姆
在家憋了两个多月，身体和灵魂都迫切需要一场酣畅淋漓的治愈。
春暖花开，适合野餐。超妹抱着在山姆买的零食、熟食，成了全场最受欢迎的人。
即食肉类
01
品名：多福迎四种奶酪鳕鱼肠
价格：98元／45g*16
产地：韩国
便携程度：优秀。鳕鱼肠上有小机关，撕开就能吃，不脏手。
口感：优秀。平时吃的鳕鱼肠都是一种奶酪，而且细细的不过瘾，但这款肠真的能有「大快朵颐」的爽感。车达奶酪、马苏里拉、高达奶酪、大孔奶酪，四种奶酪混合。
喜欢吃的可以一口气三根都不停。小朋友都馋哭了。
02
品名：山姆蒲烧鳗鱼
价格：88元
便携程度：优秀。包装密封性很好，不撒不漏，底层托盘固定鳗鱼形状，不会因为挤压而破相。但是分食的话需要带上刀的盘子，拆开直接吃有点太横了。
上镜程度：一般。可能是超妹刀工和摆盘问题，一条鳗鱼整得像两盘烧鸭？？但说实话，家里什么条件野餐能带鳗鱼？还跟小臂一边长？出现就赢了。
口感：优秀。必须要大夸特夸！太好吃了！肉质绵密，口感十足，酱料甜甜的，因为密封包装的关系，非常入味。
最重要的是88块能买到一整条鳗鱼肉，大口吃到爽，日料店那些抠抠索索的鳗鱼饭都可以走开了！
万能百搭
品名：山姆MM原味麻薯面包
价格：26.8元
便携程度：优秀。随开随吃，方便管饱，一大盒略微有点占地儿。
上镜程度：优秀。随便一摆盘，中产内味儿就出来了。圆圆滚滚可可爱爱，让人食指大动。
口感描述：优秀。QQ韧韧的口感让平时已经戒掉主食的超妹也无法自拔。麻薯包是空心的，里面只有一些小小的黑芝麻，刚入口感觉不到什么甜味，但是越嚼越香，吃完一个还想再来一个。
春日野餐必带
1 蒲烧鳗鱼
2 多福迎鳕鱼肠
3 麻薯、核桃糕等所有即食小面点
4 坚果
Better宅家享用
1 冰淇淋
2 山姆各种大蛋糕
香贝丹干红葡萄酒
「春天品山姆」综合评分
⭐️⭐️⭐️⭐
超妹小tips
山姆的好东西实在太多了，超妹写到崩溃都写不完……不过经过9小时暴走山姆 2天360°全方位体验之后，超妹总结了以下小tips：
1 最好饿着肚子来，山姆餐吧真的很好吃；
2 时刻关注新品上市，才能解锁更多品质生活方式；
3 买之前一定要确定家里冰箱有富余空间，逛的时候一定要克制克制再克制，不然很容易吃不完浪费；
4 如果对自制力没有信心最好开车来，并记下自己停车的位置，不然很容易迷失在巨大的停车场里。
*克制又克制，还是买了一堆*
跟着建国逛完山姆，超妹种出了一片草原。怪不得那么多人愿意交着会员费逛超市，实在是太不一样了。
不仅量大，性价比高，更重要的是，花同样的价钱，却能买到真正有品质保证的商品。
尤其是山姆自有的Member's Mark品牌，产地直销，只选最好的，还不断上新品。即便是老会员，每次逛山姆都像寻宝，推车进场时总有新鲜感（爱情也能这样就好了）。
不只有新品，还有新知识。像超妹，总听人说品质生活，但到底怎么品质生活，还是在去了一次山姆，和大厨、品鉴师聊完，才知道到底好在哪儿，可以怎么好。
宅家抗疫这么辛苦，为什么不在能力范围内对自己好一点呢？山姆会员超市，抬手就能够得到的品质生活。再坚持一下，我们的快乐会回来的
来源：36氪超人测评
