经营零食就看这两块。
这两个方面决定顾客会不会买零食？去年的某个时间段非常流行一个词：科技与狠活。放在零食这个品类上尤其如此。问一下各位老板，你店里有没有好吃又健康的零食？反正我店里很少。很多店老板说零食折扣店卖的杂牌零食都是添加剂，一次两次还行，久了顾客肯定就不会去光顾了。
但不得不承认，目前市场上的头部零食店品牌其实生存发展蛮多年了，只是现在扩张比较快，公司也过得很好。简单来说他们卖的零食还是有市场的。真正的现状是顾客买零食很少认品牌，基本上就看口味和价格。尤其是二三线城市，只要是好吃就有顾客买，好吃又便宜顾客更喜爱。
同样在便利店畅销的零食名单里基本上也符合这两个特征：好吃、便宜。无论是麻辣素食还是薯片或者肉脯制品，便宜又好吃的肯定好卖。所以买健康零食永远是个伪需求，真正为零食买单的这帮人根本不看配料表。
你明白为什么零食店打好吃又便宜的口号了吧？
