今天教大家做一款咸蛋黄肉松寿司。
大家好，今天我要分享一款咸蛋黄肉松寿司的做法。
·把海鸭蛋对半切开，取出蛋黄，加入约20克肉松拌匀。
·取一张海苔，截掉一指宽，放在距离卷帘一指的位置。在海苔上铺上180克米饭，用上推下滑的手法将米饭均匀地铺在海苔上，然后在上面挤上沙拉酱、番茄酱、蜂蜜芥末酱，再加入拌好的咸蛋黄肉松、黄瓜、火腿、萝卜、少量肉松、香酥丝和胡萝卜丝。
·现在开始卷寿司。两个大拇指提起卷帘，八根手指按住食材往上翻，用指尖捏紧食材，然后左手扶住卷帘不动，右手提起卷帘向前拉，再用指尖捏紧食材。继续向前拉卷帘，直到整个卷帘拉完。
·把卷好的寿司整理成方形，然后借助卷帘把两边多余的食材向内收。
·用一把锋利的刀，刀身呈45度斜切，均匀地切成8份，然后借助卷帘将其固定在3号盒子中，斜着45度摆放。
·打上香甜沙拉酱，撒上肉松作为点缀，再打上蜂蜜芥末酱，最后撒上海苔香味酥即可。
这样，咸蛋黄肉松寿司就做好了，你学会了吗？
,
