1、叩手礼
以“手”代“首”，二者同音，这样，“叩首”为“叩手”所代，三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。主人给客人斟茶时,客人要用食指和中指轻叩桌面,以致谢意,这就是广州人饮茶的“叩手礼”。
2、左手持杯，右手托杯
左手持杯，左手称之为君子之手，左手持杯以为礼，右手托杯以为敬。
3、忌“一口闷”
喝茶的时候，一口闷直接 “亮杯底”的行为也是不礼貌的，好茶需品，一口闷显然是没有用心品茗。
4、忌响杯擦盘
客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上擦，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
5、忌皱眉
品茶时最好不要轻易露出皱眉的表情，如果被主人发现客人在喝茶时皱眉，便会认为是自家的茶不好，心生愧意。
6、如何拒绝主人添茶
品茶时，如若感觉茶不合胃口或者胃不太舒服而不想多饮茶时，那么将茶放在那里，主人看到杯中有茶就不会再添，大可不必直接说。通常情况下，只需要放置在那里不喝，主人就会明白了。
