随着国民消费水平的逐渐升级，追求好吃和高档水果（品相、品味、品质）是大势所趋，加上我国果品产量的逐年增加，供大于求现象日益凸显。因此，种出色靓、果美、口感好的果品，才能满足市场需要，卖上高价，赢得市场认可。
种出高品质的果品，不是一个简单的操作就能完成，是一个长期的栽培管理过程。作为上市采摘前的最后一个时期——转色增甜期，就显得尤为重要。
转色增甜的市场有多大？可以说，有瓜果的地方就需要转色增甜！
就拿大宗水果之一的柑橘来说，栽培面积和产量逐年增加，种植面积从2011年的3115万亩增长到2018年的3900万亩，产量从2011年的2864.12万吨增长到2018年的4138.14万吨。
2011-2018年我国柑橘种植面积与产量
2019年，我国水果种植面积同比净增247.2万亩。据预测，2021年我国水果产量为2.75亿吨，到2025年我国水果产量将达到2.99亿吨。
每年转色增甜产品使用2~3次，市场容量不可估量。这还不算苹果、葡萄、桃、李、火龙果、草莓等其他果品，市场潜力巨大。加上，转色增甜这一步骤是对果品价格直接产生作用，种植户投入意愿大，推广起来难度小。
市场上转色增甜的产品有哪些？笔者调研，目前市面上转色增甜的产品大致分为以下几类：
一、植物生长调节剂类物质
传统上使用的转色产品多是植物生长调节剂类物质，如乙烯利、脱落酸等。但由于这类物质使用时间和剂量稍有不慎，就容易出现掉粒、果品耐储耐运性下降，甚至引起落叶及树势衰退等诸多问题。
二、“甜蜜素”等化学合成物质
所谓“甜蜜素”，是一种化学物质，学名“环己基氨基磺酸钠”，是一种人工合成的甜味剂；糖精化学名为邻苯甲酰磺酰亚胺，其甜度为蔗糖的300倍到500倍，食用过量会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。
笔者还有听有的地方用的是重金属药剂，可以钝化果实中的酸性物质，起到降酸的作用，使得吃起来感觉像甜了。这种药剂的使用对人体也是有害的，长期食用使用该类药剂的水果，会有致癌风险，肠胃敏感的人在食用完使用该类药剂的水果，会很快表现出肠胃不适。
三、营养类转色产品
目前营养类转色产品的转色效果也获得了市场认可，多是以氨基酸类水溶肥料或有机水溶肥料进行登记销售的，这类产品的成分多以氨基酸、多肽、寡糖、海藻素、糖醇等成分之一或复合为主，并配合上一些营养元素。
但这类产品目前没有一个统一的标准，由于内容物中各成分含量及比例的差异，对上色的作用有着天壤之别。想要提升农产品品质、促进果实自然转色、提升口感和风味，这里推荐使用SF-花粉多糖香甜美。
进入果实转色期，着色增甜有妙招植株进入成熟期后可使用生物转色产品，对提高果实含糖量、帮助转色非常有效。成都新朝阳研发的转色产品SF-花粉多糖香甜美，专为高品质农产品而生，转色、增甜、增香、不毁果、不软果，备受广大农民朋友好评。
SF-花粉多糖香甜美的优势
1、无激素添加，安全，健康，零风险
2、天然物质 营养配方，提升农产品品质
天然物质花粉多糖，源自花粉天然提取，其营养成分及生物活性成分丰富，包含多种氨基酸、脂质、酚类（类黄酮）、功能多糖、矿质元素、各类维生素及植物内源激素，具有促进根系发展、增强抗逆、提高肥效等功能，被誉为植物黄金。
3、三次叶面喷施，甜度提升10%以上
4、营养更充分、果香味更浓，畸形果减少、果形更美
5、可与任意非碱性农药肥料混用；
SF-花粉多糖香甜美，以SF-花粉多糖为核心，促进果实内外品质提升，对内可促进可溶性糖、Vc、氨基酸和风味物质的生成积累，对外改善果型、均衡大小和提高外观品质，综合提高果实品质，让瓜果更香、更甜、更美。
使用效果展示
1、在蒲江柑橘（春见、爱媛）膨大转色期使用一次，4天后回访，糖度明显高出对照，春见糖度上升甚至超2度以上。
2、花粉多糖香甜美在大樱桃上使用，提高果实紧致度，果个大，产量高；促进提早成熟，促进上色，改善表光。
▲香甜美在大樱桃上使用
3、苹果个头大，口感佳，着色均匀，色泽艳丽，果面光泽好，平均卖价提高0.5元/斤。
▲香甜美在苹果上使用
4、香甜美在香瓜上使用，经过检测使用常规叶面肥的香瓜甜度为9.5；使用香甜美的香瓜甜度为12.5，说明香甜美促进糖分合成，提高果实甜度效果显著。
▲香甜美在香瓜上使用
总的来说，转色增甜对果实十分重要，科学使用生物转色产品，抓紧施好壮果肥，早熟品种提前施好转色增甜肥，争取提产丰收，提早上市，卖个好的价钱。
