烘焙备受喜爱的今天,开一家亲子手工烘焙店的流程步骤有哪些呢?刚了解糖烘焙的人可能对这个项目的定位不是很准确,认为既然是烘焙店那就只做烘焙就好了。其实,随着烘焙热度的不断攀升,没有点经营之道和特色是很难脱颖而出的。亲子手工烘焙店主打的不仅仅是烘焙本身,还将亲子互动类型的体验注入其中,让亲情成为烘焙店的精神内核。糖果、甜品都代表着甜蜜,是很多年轻人喜欢的食物,大街小巷随处可见甜品店的身影。可见,这类产品的吸引力是极大的。那么,亲子手工烘焙店到底该怎么开呢?我们一起来看看吧!
一、店面选址结合实际。
亲子手工烘焙店是将亲子和传统艺术相融合的体验,所以,店面的选址基本上开在人流量相对较高的地方即可。要结合自身对亲子手工烘焙店的定位,选择合适的地方,如果是定价“亲民”的亲子手工烘焙店就没有必要选择租金昂贵的商圈位置了。
二、装修设计注重氛围。
亲子手工烘焙店的主要消费群体是年轻人和刚升级做家长的年轻爸爸妈妈,这类群体需要的是时尚轻松的消费环境,所以,亲子手工烘焙店的装修风格就要打造出这样的氛围。比如尽量选择亮而不艳的暖色调做装修基色,就能给人一种温暖的感觉。
三、丰富烘焙产品种类。
除了主打的手工食玩、巧克力、曲奇蛋糕DIY,还可以添加糖画、糖塑、甚至奶茶饮品等甜味产品,但是一家店不可能把这些项目全部包含在内,不然这样的亲子手工烘焙店就会给人杂乱无章的感觉,只需要将奶茶饮品与甜品做几种搭配,或是有几种精美的糖画制作体验指导就可以了。
四、开店宣传不能少。
无论店铺开在哪儿,距离远的地方的人可以没听过,但店铺附近的居民或是行人一定要把握好。在开业前就要把开店的信息散播出去,给这些潜在消费者心中留个印象,这样才有机会在开业之后拥有一定的客源进店一探究竟。
以上就是经营一家亲子手工烘焙店的一些流程和步骤,让我们一起建造一座华美的甜蜜城堡吧!
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