我玩上瘾了咖啡设备拼装玩具——咖啡机篇（我爱拼玩具）

昨天和大家聊了拼装玩具的磨豆机，相信很多小伙伴都蠢蠢欲动而被种草了吧？因为我一口气买了全部咖啡系列的拼装玩具，所以就分开两期，今天就来和大家聊聊咖啡机的部分啦。当然也是为了和大家可以再回顾一下这些经典的咖啡机，他们带给这个行业多少光辉，因为有它们，才让我们的咖啡出品稳定，才让一家家咖啡馆得以有了长足口碑。

先要和大家聊个让我感动的小插曲，在我已经收到这10个咖啡设备的拼装玩具后的一周，突然又收到了一份快递，拆开一看是迪库玩具额外赠送的一份大礼，让我颇感意外，正在琢磨为何会有这么多赠品的时候，看到了他们附带的一张卡片。卡片上的文字让我感受到一种信念感和真诚，我当时就情不自禁地感慨，这到底是怎样的“神仙团队”啊，就是那种当你还对拼装过程，那些颗粒不顺滑的部分而感到懊恼的时候，一下子就如沐春风般抚慰了自己，也感受到他们对于每个用户的重视。

也许这是新品的缘故，也许本身打造一个全新系列就是一种“冒险”，但我想说，不要低估咖啡爱好者们对“咖啡魅力”的一切追寻，应该更多的是，我们这些咖啡爱好者感谢迪库，给予我们一份美好的纪念。

好啦，继续聊今天的正题啦，官方设计的咖啡机选品也依然都是超级经典的对象，

第一款要和大家聊的就是再熟悉不过的经典KEES Speedster单头咖啡机啦

。关于KEES绝对属于我的梦想神机，算是内心一直超级喜欢和欣赏的咖啡机，不管是其工作性能，还是咖啡机的时尚设计外观，都让人印象深刻并赞不绝口，可谓是咖啡机领域里的一道独有个性的存在。

来自荷兰的纯手工制作的咖啡机KEES被誉为是咖啡机中的“劳斯莱斯”，Speedster的命名来自于Speedster系列跑车名称。早在上世纪80年代，该品牌的创始人KEES就因为改装旧款意式咖啡机而声名鹊起，数年来，KEES系列的咖啡机都凭借接触的性能和亮眼的造型，赢得世界各地咖啡发烧友的青睐。

KEES最大的特点就是其咖啡机都是全身不锈钢，充满金属感，也很具有时尚属性。双锅炉冲泡系统，独立双PID温控系统，精确水温0.1℃，自循环饱和式冲泡头，可以确保冲泡温度时刻稳定。我很喜欢拼装玩具将这款咖啡机的机械杆表达的很到位，这也是Speedster别致造型里的标志了，这种机械杆可以控制萃取压力行程，强劲的4孔蒸汽喷嘴，打发奶泡绝绝子啊。

这款拼装咖啡机主色调红色侧板实在太惹眼了，如果真实的有这样一台也超级吸睛的存在，另外真的好期待还能看到KEES其他系列的的咖啡机啊，凑齐一组，那就真的太爽了。

接下来第二款要和大家聊的就是再熟悉不过的经典辣妈GS3咖啡机啦，拼装玩具做的是带压力表的款，刚好我自己也有一台实机，二者放一起，也是相当可爱啊。GS3很很多小型独立咖啡馆的选择，它采用的是商业级别的叶轮水泵，可以提供恒定且持续的9bar压力输出，运转过程噪音也比较低，而且GS3在咖啡馆当中处于连续出品的状态，也能有较好的表现，均匀且稳定地萃取。

GS3算是辣妈的经典，因为它采用了辣妈商用机型的许多核心功能，包括预热系统、数字PID控制器，饱和冲煮头、双锅炉系统以及数显，满足家庭用户和咖啡爱好者也能在家将咖啡做的非常出色。其实好的机器，确实可以在个人意式咖啡出品的水准上有着非常明显的提升与帮助。

我很喜欢拼装工具里将GS3的机械拨杆也表达的比较写实，当叶轮泵全力运转的时候，这种机械拨杆可以通过拨动来控制预浸泡压力，实现萃取过程中对粉饼所受压力的监控，从而视线更均匀的咖啡萃取。

第三款要和大家聊的就是再熟悉不过的经典双头大黑鹰咖啡机啦，这款拼装玩具也是独立出品的，拼装颗粒数量也比较多，所以拼这款咖啡机的时候，还觉得成就感满满啊。其实好的咖啡机，那就是很好的解决一致性问题，咖啡师可以为黑鹰每个冲煮头设置温度配置，蒸汽锅炉、咖啡锅炉、冲煮头，这三个部位都可以独立设定，专利温控技术还能确保萃取时水温时刻保持稳定状态。

这款黑鹰VA388的设计很简洁，整体的线条流畅，很有时尚感。全身采用不锈钢外观，低机身设计，也更符合咖啡师的操作角度。侧板是酷似老鹰的翅膀纹路，这个部分在拼装玩具里也有着重体现，所以算是比较标志性的外观。底部四个优雅的支撑，这个支撑在拼装的时候也是相当复杂了，还原感十足。后部轮廓也在拼装的时候感觉诠释的特别完美，带有新古典主义的意味。这样的优雅设计也成为很多咖啡馆的镇店之宝。

当咖啡师按下萃取按钮后，黑鹰就会利用机械式预浸泡原理，让压力能够缓慢上升到9bar，让咖啡粉可以完整的浸润后再进行萃取。特有的sis低压预浸泡系统，不仅能提升萃取风味和油脂，还可以帮助你修正填压时出现的偏差所造成的通道效应，也对萃取一致性有着很大的优化。

第四款要和大家聊的就是再熟悉不过的经典“短小精悍”的Rocket火箭R58咖啡机啦

，关于这款咖啡机，很多人总喜欢拿它与惠家做对比，其实动辄两万多的咖啡机，在家用来讲，还是有些压力的，在部分小型独立咖啡馆当中，我们也能看到Rocket的身影。Rocket在2007年的意大利米兰设立工厂，它的标志性金属外观，也让人觉得它就是很特别，算是工业设计的经典之作了。

Rocket有个很棒的功能，那就是蒸汽7段可调节，强劲蒸汽的速率是可调节的，帮助你轻松打出细腻奶泡。而且Rocket是全身手工镜面抛光不锈钢机身，所以日常如果养护清洁到位，会成为吧台上“最亮的机”，如果拼装玩具也能打造一些金属写实质感的就更棒了，可以更好的突出机型原本的外观特质。

商业E61冲泡头，独立冲煮锅炉，同时是PID精确温控系统，独立液晶控制面板可以直接设定温度，满足不同豆子的需求。热虹吸冲泡系统，温度也比较稳定。Rocket双层防烫蒸汽管的设计真的太贴心了，这一点在拼装玩具里也有比较突出细节，同时也支持咖啡师调整全角度。

最后一款要和大家聊的就是再熟悉不过的经典Slayer STEAM咖啡机啦

，这款咖啡机也是拼装颗粒比较多的一款，选择双头的设计，拼装成品也比较大。Slayer更被人熟知的还是侧面X支架的经典造型的ESPRESSO咖啡机，而STEAM也是在近几年出现在一些独立咖啡馆当中，不过业内有一些咖啡师会反馈STEAM的做工一般，面板接缝处会有点不太严丝合缝，在精工这件事上，也许KEES永远是王者吧。

Slayer成立于2007年，坐落于美国西雅图，专注手工打造专业商用及家用咖啡机。Slayer就外观设计一直都比较有独特的前瞻性审美，总能感受到一种低调的奢华。如果让我一定要选个Slayer的最爱，那还真不是STEAM，只能属于ESPRESSO吧。STEAM每个冲泡头单独配置了可现实萃取参数的高清显示屏，不过这在拼装玩具当中是草草略过，并没有做成带有数显感觉的样式。

多锅炉温控系统，独立的1.7升咖啡锅炉和7.4升蒸汽锅炉，确保连续冲泡温度的稳定性，这在商用领域是是蛮核心重要的能力。STEAM的蒸汽系统也很强劲，预设两种不同模式，精细的控制蒸汽流量和温度，同时每只冲泡头可以设置2组预浸泡以及尾段低压萃取参数。特别喜欢别致的木质手柄，金属与木质的刚柔并济，让人特别喜欢。