以前看中华小当家，中二地以为料理是会发光的，不会发光的不是好料理，所以blingbing????的黄金蛋炒饭一直是我童年想要复刻的美食，嫩滑的蛋液包裹着干香的米饭，粒粒分明……直到现在我看美食纪录片的时候还会目不转睛????
有了妞妞以后，也很希望她能感受烹饪的乐趣，所以在家和她一起做了很多次点心！松饼、饼干、包子、蛋糕……让她帮忙搅拌面糊、称量原料、打鸡蛋，给做出的面团取名字，小妞非常乐在其中，很乐意吃下自己做出的美食。
△超简单的香蕉松饼，
不用打发、发酵，快手又好吃！
△甜玉米杂烩煎饼，很香甜
△擀面做饺子
从成都到珀斯，再到墨尔本，妞妞上过的每所幼儿园都有好玩的烹饪课，所有孩子都有机会参与一下，有的帮忙测量各种原料，有的帮忙打蛋，有的帮忙倒原料和搅拌，每一次孩子们都吃的好香~
△妞妞2岁多的时候，老师带孩子们做橘子蛋糕
△成都幼儿园的中秋亲子活动，做月饼
△墨尔本幼儿园周二煎饼日做的煎饼
孩子们自己挑选喜欢的煎饼酱（妞妞选了草莓果酱）
虽然每次看小萌娃做饭的新闻很羡慕，但带孩子做饭做点心不是真的期望她能成为中华小当家，减轻大人的负担，因为一开始肯定会把厨房弄的一团糟????
但这是一项非常好玩的亲子互动活动！厨房是家最有烟火气的角落，创造幸福感的地方。小时候和家人一起做饭的温情时光，食物的气味和口感带来的冲击感，是伴随我们一生的难忘回忆。
黄小小厨喜欢下厨的原因：
今天我们就来聊聊怎么让孩子安全进厨房，需要做的准备工作，和适合不同年龄孩子的厨房任务吧，后文还有6道超快手的亲子食谱分享哦。
烹饪除了是一项基础的生活技能，能锻炼孩子的动手能力，它的好处还包括：
1.培养健康的饮食习惯
让孩子进厨房最最最大的好处，当然是增进孩子对的兴趣！针对很多原因造成的“挑食”，玩食物都是有所帮助的，而烹饪的大部分时间都是在玩食物。
研究发现，触觉是饮食健康的催化剂，喜欢烹饪的人通常更愿意去尝试新食物。对于孩子不爱吃的食物，多接触，就可能让孩子逐渐接受它们。营养学的研究指出，孩子平均需要和一种食物“接触”12次，才会将其列为自己“喜欢”的食物。
“接触”并不意味着你要求他们要吃12次这种食物，每次看到、听到、闻到都算是一次“接触”的经历。帮忙准备制作、亲自感受和品尝、听父母谈论品尝的感受、用食物做游戏都是与某种食物的“接触”经历。当然一些孩子，对于特定的某种食物需要更久，或者可能永远都难以接受。
通过“玩”这些食物，孩子们得以充分接触、熟悉这些食物，他们和这些食物之间显然已经建立了充分“互动”。也就是说，如果想让孩子接受某种食物，不是强迫他们吃下去，而是可以先想办法让和食物的“交流”变得轻松愉快。
另外，让孩子参与做饭是一件终身受益的好习惯。它除了是一项基本的生活技能，研究表明，经常吃家常饭的人往往更快乐，更健康，吃的糖和加工食品也更少。
2.是一堂好玩的科学课
厨房就像一个迷你科学实验室，会带来各种奇妙的感官体验，孩子随时都能观察到原料的颜色、质地、形态变化（固体、液体、气体三种形态的转化），对接下来会发生什么充满期待。
☺ 香蕉怎么变黑了？
☺ 黄油加热后怎么变成了液体？
☺ 煎炒食物会发出吵闹的嘶嘶声！
☺ 用盐腌过的黄瓜会出水！
☺ 扁扁的面团烘烤后变成了又大又松软的面包……
我们可以结合孩子看过的科普绘本和动画片解释其中的原理，比如做面包的秘诀在于——酵母：
△动画片奥趣多第二季第13集：《杰弗里需要帮手》
酵母和水、面粉混合，在烘烤时会产生二氧化碳，把面团像吹气球似的“撑”起来，这样扁扁的面团做出的面包就会又松又软啦。厨房就是好玩的科普小课堂。
厨房还是很棒的数学课堂，计数（三勺面粉），认数字（在量筒、食物称上读取数字），数学语言（大于，大于，较小），乘法（加倍配方）和分数（1 / 4、1 / 2杯），都是烹饪中可以发展的许多数学技能中的一小部分。
3.让孩子感受到被需要
让孩子进厨房的初衷不是想培养出一个得力的厨房小帮手，但是烹饪一定是孩子感兴趣的活动，因为做饭是一件很“大人”的事，孩子能从中获得满满的成就感，她也会有被需要，被重视的感觉，自己是家里重要的一份子。
所以哪怕让孩子做饭很可能会添乱，也要试着放开手，让她参与其中，做一些简单的步骤，比如“妈妈腾不出手来，你可以递一个西红柿给我吗？”
“小魔法师，帮我撒一些神奇的调料让汤更美味吧。”
“我需要一个强壮的小助手帮我揉面团哦。”
鼓励孩子的成果，多一些耐心，孩子会为自己做出来的“美食“感到无比自豪。
△妞做的面团怪物，不忍直视……
4.超丰富的拓展活动
除了让孩子参与做菜本身，你还可以她参与到做饭的准备和总结环节中，和讨论今天吃什么，让孩子把餐具摆放到桌上，或者对今天晚餐的味道提出改进意见，“蛋糕里再多放一些葡萄干就更好吃啦”，分享彼此的感受。
你还可以拓展出超丰富的食物活动！制作购物清单、对照清单去超市或菜市场采购食材、画出你心目中最好吃的煎饼、把烹饪的步骤画出来/做一份食谱，关于食物原料的游戏，这些有趣的活动都会让孩子对吃饭更感兴趣。
比如用色素做的彩色面团，可以作为一次性的橡皮泥来玩。和面的时候加一些植物油，可以帮助面团柔软得更久。
还可以让孩子给干掉的面团涂色，做个面团人。
厨房很危险，锋利的刀、滚烫的开水壶、炉灶、微波炉、电饭煲、烤箱……危险无处不在。
所以进厨房之前我们要做的第一件事就是和孩子定下基本的“厨房安全准则”。
✔ 在厨房里无论做什么，都一定要在大人的监督下做。
✔ 不要在厨房里跑来跑去。
✔ 处理食物前后，都要用肥皂认真洗手。
✔ 把头发扎起来，穿上干净的围裙。
✔ 时刻保持操作台面的整洁。
✔ 等到食物煮熟后再尝味道，不要舔手指或把手放在嘴里，尤其是在接触面团，生肉或家禽等生食时。
✔ 不要把用过的汤匙放回食物中去。
✔ 从烤箱、炉灶、微波炉取热菜时，必须使用烤箱手套或隔热垫。
✔ 不要碰菜刀和其他锋利的厨具，会划破皮肤！
✔ 不要碰煎锅、炉灶、微波炉、烤箱，它们很烫！
给孩子提供一个适合她身高的操作台，或者一把安全稳固，可以站上去的椅子，方便她操作。
另外，准备一套安全的儿童厨具，塑料刀、小号砧板，安全剪刀，硅胶擀面杖，挑选一件孩子喜欢的围裙和一顶小厨师帽，让烹饪更有仪式感。
在做饭前，比如今天要做煎饼，我们应该提前告诉孩子做煎饼的步骤，以及需要注意些什么，比如煎锅很烫，测量面粉要准确，需要按照食谱步骤来做，煎饼冒泡泡，就该给煎饼翻面了！
△彩虹班一起做的煎饼！这天孩子们被邀请进了Ms Mearns的厨房
还可以提一提美食背后的知识，在英格兰的某些地方， 忏悔星期二通常是煎饼大赛日。在做煎饼前告诉孩子：“在世界上有些地方，今天是煎饼日哦！”，今天我们也来做煎饼吧!
18个月以下：
对一岁半以下的小宝宝，让ta接触厨房最好的方式就是看你做饭！你可以把宝宝“穿在”身上，或者让孩子坐在儿童座椅上，提供一些安全的厨房玩具给ta玩，比如圆润的木勺，打蛋器，铁勺铁碗，小宝宝蜜汁喜爱敲敲打打。
你可以边做菜边和ta聊聊今天要吃什么，让他们摸一摸，闻一闻要用到的食材和调料，看你倒腾食材，食物的颜色、味道，做饭的声音都是很有趣的厨房体验。
18个月—3岁：
这个年龄段的孩子就可以真正进厨房啦，小家伙们很享受当妈妈的小帮手，触摸食材，再享受自己的“劳动成果”，你可以试试让孩子做一些重复性高的简单任务：
✔ 帮忙递厨具和食材
✔ 丢果皮
✔ 把蔬菜叶子从根茎下摘下来，比如摘薄荷叶、拔葱
✔ 把大块的食材撕成小块
✔ 剥蒜
✔ 用手挤压柠檬或橙子
✔ 把小碗里的食材倒入大碗里，撒些盐或香料，用搅拌棒搅拌
✔ 把用过的碗放到水槽里
3岁—5岁：
学龄前孩子的精细动作能力得到快速发展，所以他们可以做一些细活啦，比如：
✔ 用塑料刀切柔软的食物
✔ 揉搓面团成固定的形状，做面包或披萨底
✔ 清洗蔬菜、水果
✔ 打鸡蛋
✔ 给煮鸡蛋剥壳，小心不要被烫到
✔ 设置定时器
✔ 给面包涂果酱或黄油，用小刷子给平底锅刷油
✔ 帮忙在餐桌上摆放碗筷
5岁—9岁：
这个年龄段的孩子已经有了一些烹饪基础，可以在你的陪伴下试着使用一些厨房设备了，比如烤箱、微波炉、炉灶、电动搅拌器。你可以教孩子做一些简单的菜和甜点，参与所有制作步骤，比如烤面包、做小饼干、做意面、自制酸奶，你们还可以一起朗读食谱。
✔ 将蔬菜切块或切碎
✔ 用削皮刀给水果、蔬菜去皮
✔ 沥干蔬菜、水果的水分
✔ 做肉丸子、肉饼
✔ 用手动搅拌器打发奶油
✔ 做烧烤时，把食物串起来
✔ 给烤盘刷油
✔ 帮忙收拾碗筷和桌面
推荐给大家8款简单的亲子食谱
01
原料准备：
♡ 1根香蕉 ♡ 1茶匙苏打粉
♡ 2颗鸡蛋 ♡ 100g低筋面粉♡ 20g白糖 ♡ 30g黄油
♡ 一点点盐
烘焙步骤：
1. 面粉过筛，加入苏打粉、黄油白砂糖搅拌。搅拌均匀后加入食盐，继续搅拌。
2. 香蕉去皮，放到容器内，用工具把香蕉捣碎，将黄油与蛋液的混合物、香蕉泥倒入面粉中，充分搅拌均匀。
3. 将搅拌好的混合物倒入磨具。
4. 放入烤箱中，180℃烘烤25分钟即可。
△多多人儿的纸杯香蕉蛋糕
电饭煲版：前两步相同，把搅拌好的面糊倒入表面电饭煲里（事先刷油），选择“蛋糕”或者“煮饭”功能，料理时间约45分钟左右即可。
检查蛋糕有没有烤好的小窍门是，把牙签插入蛋糕，如果牙签上不留痕迹，就表示蛋糕已经烤好啦。
02
原料准备：
♡ 半根香蕉 ♡ 一杯面粉
♡ 一个蛋黄 ♡ 一小杯牛奶
烘焙步骤：
1. 香蕉捣成泥，加入蛋黄、牛奶拌匀。
2. 筛入面粉（防止面粉溶解不充分，有小疙瘩）。
3. 将面糊过筛，用勺子舀起来之后，面糊可以快速顺滑的流下（稀点稠点也无所谓，随心所欲一点~）。
4. 将不粘锅烧热，开小火，舀入一勺面糊，待表面干后翻面，煎一分钟即可（视舀入面糊的量而定，多一点就延长一两分钟），在煎的过程中，会闻到浓浓的香蕉香味，保证很幸福。
03
原料准备：
♡ 甜玉米一根 ♡ 全麦面粉3杯
♡ 2颗鸡蛋 ♡ 1杯牛奶
♡ 虾、熟肉末、土豆、西蓝花、豌豆、胡萝卜、青菜……任何孩子喜欢的食材都可以加入。
烘焙步骤：
1. 甜玉米剥粒。
2. 所有淀粉类和肉类食材煮熟（除面粉外），蔬菜类食材切丝，加入鸡蛋拌匀待用。
3. 用搅拌机把所有食材搅成糊，再加入面粉和牛奶。
4. 将不粘锅烧热，开小火，舀入一勺面糊煎制，等表层面糊干后，翻面再煎一分钟左右即可。
04
原料准备：
♡ 哈密瓜 ♡ 葡萄
♡ 菠萝 ♡ 火龙果♡ 西瓜 ♡ 草莓
♡ 猕猴桃 ♡ 酸奶
✘ 尽量不要选香蕉、苹果、梨之类
制作步骤：
1. 用塑料小刀把各种水果切块，或用磨具按出形状，分类放在盘子里。
2. 让孩子发挥想象把不同水果排列组合，用小棍把水果串起来。
3. 把酸奶倒在小碗里，开吃~
05
原料准备：
♡ 土豆4个 ♡ 鸡蛋2个
♡ 一根芹菜杆 ♡ 一点点白醋♡ 1/4杯蛋黄酱（也可以一半蛋黄酱，一半希腊酸奶）
✔ 也可以加入火腿、黄瓜、胡萝卜、玉米粒
制作步骤：
1. 把土豆和鸡蛋用水煮熟，土豆煮25分钟左右。
2. 土豆撕皮，用塑料刀切块；煮鸡蛋去壳切碎、芹菜杆切细待用。
3. 把土豆和鸡蛋碎倒入搅拌碗，放入蛋黄酱、白醋和芹菜碎。如果需要，撒上辣椒粉，就完成啦。
06
原料准备：
♡ 6片吐司 ♡ 1/4杯番茄酱
♡ 一杯奶酪丝 ✔ 甜椒、洋葱、玉米粒、小番茄、火腿……任何孩子喜欢的蔬菜都可以加入
制作步骤：
1. 把番茄酱抹在吐司上。
2. 让孩子随意把蔬菜铺在吐司上，把奶酪碎均匀地撒在顶部，可以撒上一点胡椒粉调味。
3. 把吐司小心地放入微波炉内的烤盘里，叮2分钟，直到奶酪融化。
4. 把烤箱手套或湿毛巾把烤盘端出来，开吃。
希望你和孩子能在厨房里玩开心，吃开心~
你觉得多大开始让孩子进厨房合适呢？也欢迎你在评论区和大家分享你家的亲子食谱哦。
昨天在服务号发了一篇《有一说一，过去三年的团购内幕大起底（上）》，我写了很多选品背后的小故事，感兴趣的朋友可以过去看看，评论有奖????
避免叨叨叨，用这个方法让孩子开心地做家务
厨房用具多久该换新的？（包括洗碗海绵、筷子和菜板）
孩子在餐桌上总是玩食物怎么破？这是好事啊，让他玩！
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