一、低卡美味——蒜蓉西兰花
材料：西兰花、蒜末、盐、鸡精
步骤：
1. 西兰花洗净切成小块，蒜切成末。
2. 锅中加水，水开后放入西兰花焯一下。
3. 锅中加油烧热，放入蒜末炒香。
4. 加入西兰花翻炒均匀。
5. 加入盐和鸡精调味，继续翻炒均匀即可。
二、超级下饭——家常红烧茄子
材料：茄子、葱姜蒜末、酱油、盐、糖、鸡精
步骤：
1. 茄子切成滚刀块，葱姜蒜切成末。
2. 锅中加油烧热，将茄子煎至金黄色。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香。
4. 加入酱油、盐、糖炒匀。
5. 加入茄子翻炒均匀，加水烧开后转小火焖煮至茄子软烂。
6. 加入鸡精调味，撒上葱花即可。
三、米饭*手之番茄炒蛋
材料：番茄、鸡蛋、葱花、盐、糖
步骤：
1. 番茄切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒熟后盛出。
3. 锅中留底油，加入葱花炒香。
4. 加入番茄块翻炒均匀。
5. 加入盐和糖调味，炒至番茄软烂。
6. 将炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀即可。
四、凉拌黄瓜
材料：黄瓜、蒜末、盐、糖、醋、香油
步骤：
1. 黄瓜洗净切成细长的条状，用盐腌制片刻。
2. 将腌制好的黄瓜用清水冲洗干净，沥干水分。
3. 加入蒜末、盐、糖、醋和香油拌匀即可。
以上就是新手美食教程的几个简单易学的家常菜谱，希望大家都能做出美味的菜肴！
