九蛋子果是一种腌制食品，制作方法如下：
材料：
- 九卵子果
- 盐水或者酱油
- 辣椒粉（可选）
- 大蒜（可选）
- 生姜（可选）
步骤：
1. 将九卵子果洗净，并用刀在果皮上划上几个小口，这样腌制的调味料更容易渗入果实内部。
2. 如果你喜欢口感较咸的九卵子果，可以将果实放入盐水中浸泡，一般比例为1升水中加入100克盐，浸泡时间为24小时。如果想要更咸的口感，可以延长腌制时间。
如果你喜欢口感较鲜香的九卵子果，可以选择使用酱油替代盐水进行腌制。将果实放入酱油中浸泡，一般浸泡时间为8-12小时。
3. 如果喜欢吃辣的口味，可以在浸泡的调味液中添加适量的辣椒粉，搅拌均匀。
4. 如果喜欢吃蒜香味道，可以在腌制液中加入蒜末和姜末，并搅拌均匀。
5. 将浸泡腌制液中的九卵子果取出，放在容器中，可以加入一些腌制液，使果实整体都能浸泡在调味液中。
6. 盖上盖子，放在阴凉通风处腌制1-2天，让九卵子果充分吸取腌制液的味道。
7. 腌制好的九卵子果可以享用了，口感咸香鲜美。
注意事项：
- 腌制九卵子果的容器要干燥清洁，最好使用玻璃瓶或者食品级塑料瓶。
- 在腌制过程中，保持九卵子果完全浸泡在调味液中，以免果实变质。
- 腌制好的九卵子果可以冷藏保存，一般可保质数个月。
准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟
主料
凤梨100
西柚50
橙子100
哈密瓜100
百香果一个
芒果100
梨100
辅料
青柠2片
步骤一
准备材料，一共9种水果 凤梨打皮切块，放淡盐水中浸泡5分钟，冲洗干净 哈密瓜去皮切块 水蜜桃去皮、去梳切块 橙子却皮，撕成小块最好把白皮全部去掉
步骤二
西柚去皮把白皮也去掉，撕成小块 青柠用盐把皮搓一下洗净，切两片 芒果去皮切块，芒果要放到最后切，因为芒果容易变黑 百香果切开倒出汁来备用 梨子去皮切块
步骤三
启动原汁机把水果分别放进原汁机里，关闭出汁口，所有水果都放进去一半时，充分榨1分钟，9种水果融合好，打开出汁口，放出果汁，再放另一半的水果
步骤四
打好的果汁颜色很漂亮，如果追求完美可以过滤一下 喝不完密封好，放冰箱冷藏.
