小时候菲李看过一部神剧,名叫《神医喜来乐》。
多年之后,菲李已经记不得具体的故事,也记不得喜来乐到底救了多少人,但唯独一件事,至今还记挂在心头:
狮子头是扬州美食,据说是隋炀帝时的名菜葵花斩肉演变而来。后来到了北方又演变出了全新的版本,那就是四喜丸子。
丸子可以说是一种神奇的美食,它看似制作简单,实则又有各自的讲究。
有人说,中国菜系中种类最多的美食应该就是丸子了,仔细想想或许是正确的,光是《报菜名》里的一小段,就能让人感受到中国的丸子宇宙有多庞大!
实际上,不单单是中国人喜欢丸子,外国人也普遍是丸子控。肉丸子、素丸子、豆腐丸子、土豆丸子、鱼丸、虾丸、章鱼丸……
在工业时代,肉丸子是英国工人的能量来源,尽管英国人擅长黑暗料理,但他们的丸子却似乎真的有滋有味,其中苏格兰蛋更是有名的英国丸子。
瑞典人也是出了名的爱肉丸子,肉丸子对他们来说就是英国人眼中的炸鱼薯条,德国人心中的香肠,甚至现在提起瑞典招牌菜,最先想到也还是肉丸子。
另外一个深爱着丸子的国家或许就是日本了,菲李甚至曾经一度怀疑,《樱桃小丸子》能那么火,有一部分原因得益于“小丸子”这个绰号。
而章鱼丸子更是日本国民级别的美食,是和拉面、寿司、咖喱、生鱼片同等级的存在。
甚至在全世界的受欢迎程度上,章鱼丸子似乎人气更高。
此外菲李至今还记得,《铁甲小宝》中专门设计了一个万年丸子控——丸子龙,最爱吃的就是糯米丸子。
当年看着它大街小巷狂吃丸子的样子,那冲击力完全不输给赛西施的狮子头。
似乎也是因为对丸子的疯狂喜爱,人们对丸子的cosplay有着一种莫名的亲切感和追捧。比如春丽的丸子头发型,一直是无数美国妹子争相模仿的存在。
不过话说回来,其实不只女孩子们喜欢丸子头,男孩子们也喜欢。
甚至在很多外国男孩子看来,丸子头有着一项神奇的功能:
丸子好吃,丸子头实用,所以外国人怎么看丸子怎么喜欢。但是论最爱丸子的,还得是中国人。
中国的丸子种类实在太多了,吃法也多样,可红烧,可焦溜,可清蒸,可水汆、可油炸。
下火锅,可以来上几份丸子。
吃早点,可以来一碗丸子。
酒宴婚宴,也离不开代表喜庆的丸子。
就连麦兜吃个粗面,都心心念念着鱼丸。
现如今,几乎从南到北,各地都有着自己的特色丸子。
其实很多丸子不是只有一个地方有,在很多地方都有类似的身影,这也证明了丸子对中国人的诱惑力。
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