《核桃花酥》下包制手法。
王婆卖瓜，卖的是哈密瓜。
·取出醒好的水油皮和油酥，分别切成和馅料数量一样的等份。
·再把分好的水油皮和油酥都团成圆。做的过程一定要全程用保鲜膜盖住保湿。
·全部揉成圆后，取出一个水油皮，用擀面杖擀成圆形面皮，再把油酥包进擀好的水油皮内，收好口，整理成这样的小圆饼。
·开始第一次擀皮，擀成这样的牛舌状，再从一头把面皮卷起来。卷的面皮按顺序放好。
·然后再从最早卷好的面皮开始，进行第二次擀皮，第二次可以根据面皮的延展性擀长一些。
·接着再次把面皮从一头卷起来。
·卷完之后可以开始包馅咯。把面卷两头向上压扁，用擀面杖擀开。
·取出馅料像包汤圆一样包紧收口。收口向下，整理成圆饼。整理完成就可以切花瓣啦。切成5倒8个花瓣都可以，按自己喜欢来。然后给每个花瓣捏出花尖就完成啦！
·最后给每朵花酥中间点上蛋黄液，撒上白芝麻，上烤箱，200度下火烤15分钟。每个烤箱脾气不一样，千万要多观察调整温度。
美美的核桃花酥出炉了！
谢谢观看，HAPPY DAY！
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