全国各地的人都爱吃面条，每一个地区都有当地特色的面条，下面我总结了一下全国各地的面条美食，看看有没有你家乡的特色面条在里面。
岐山臊子面，杨凌蘸水面，鲍鱼翅面，biangbiang面，户县摆汤面，蒜蘸面，华县洋芋面，荞面，关中凉面，蓝田饹面，宫廷罐罐面，田庄羊肉面，韩城羊肉糊卜，礼泉烙面，春节臊子面，卤肉菠菜面，扯面，油泼面，西红柿鸡蛋面，酸汤面，山西刀削面，西府干拌面，韩城大刀面，翡翠面，捞面，菜面，乾县浇汤面，龙须面，烩面，炒面，旗花面，腊八面，苞谷糁面，拌汤面，耀州疙瘩面，箸头面，耀州蘑菇窝窝面，蕞面，耀州咸汤面，汉中梆梆面，合阳页面，猴头面，定边荞剁面，麟游血条面，彬州御面，澄城手撕面，安康杂粮浆水面，拨刀面，扶风涎水面，大荔炉齿面……
下面介绍几种全国著名的面条：
北方人爱吃面食，尤其是渭北人民，该地的小麦磨成面粉特别筋道好吃，勤劳的三秦人民更是把面食做的出神入化，其中 biangbiang 面是其中之一，大概是扯面的过程中发出 biangbiang 的声响而的名吧！
刀削面之妙妙在刀功：用特制的弧形削刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶（刀法不同能削出扁形或三棱形面条），滑利爽口，柔中带硬，相当筋道！
担担面最早由挑着担子的小贩沿街叫卖而得名。面担子揭开，一面是一箩筐的调料，一面是煮面条的锅，还有一碗不可或缺的肉臊子，用四川特产碎米芽菜加肉末炒成的肉臊子，香酥咸香。
地道的兰州拉面讲究的是“一清二白三红四绿”，所谓“一清”是指汤头要清澈，“二白”是萝卜要白嫩爽口，“三红”是指辣椒要红，香而不辣，“四绿”是香菜和蒜苗，四者缺一不可。
武汉热干面用到的面条是淡黄色圆滚滚的碱面。这种面一般卖的时候都是煮熟拌过油的，拿回家直接烫过后就可以拌佐料来吃。
炝锅面是先把肉和菜在锅里炒熟（炝锅），然后掺汤，烧开后放入酱油味精等佐料，最后下面，面熟后连汤带面盛入碗中。
重庆小面作为重庆面中最简单的一种面。分为汤面和干溜两种，都是麻辣口味。佐料是整个重庆小面的精华所在，一碗面全靠佐料提味儿。
中国美食博大精深，连一碗小小的面条都是花样百出，各具特色。虽然北方面条出众，但是南方近年来的追赶势头也不小。相信你家乡的特色面条风味也是别具一格吧，下面的评论区欢迎留言哦！
