近年来，甜品是餐饮界中大火的一个创业项目。街头巷尾很多大大小小的甜品店，特色的、文艺的、连锁的、日式的、法式的……
现在的甜品店因为数量太多，弄不好就会赔本，但是为什么还有一些甜品店反而越做越好，这可能就需要些小窍门了。小美请教了相关老师，得知了以下几点：
NO.1店铺要有特色
店铺的装修，和店名都要有自己的特色，有特色的环境和名字会吸引一些顾客，引起他们的好感和好奇心，这样会促使他们前来消费。
NO.2价格和品种要适度
产品不是越多越好的，要看店铺的客流量和消费能力。价格也要适中，要结合所在地区的经济水平，以及产品的质量。做生意不可能一口吃成胖子，总要经过低谷期，才会迎来春天。
NO.3产品要有独特的口感
一家甜品店成功的关键，是味道。吸引回头客最佳的方法就是有自己的特色和特殊风味。口感独特，美观又好吃，才能吸引更多的顾客，要时刻注重口碑经营。产品做完后，自己要必须尝一下味道，如果味道不对的话，尽量不要售出，以免造成负面影响。
NO.4符合节气和环境变化
食物讲究时节变化，春夏秋冬所售卖的产品应有变化。结合时节、地域环境的变化而调整食物的口味及种类。根据各地区人们的饮食习惯，时刻调整口味。换季时，也可出售一些时令甜品，用作限量特卖。
NO.5要定期创新产品
要定期创新产品，不要保持一成不变。产品更新有助于保持顾客的新鲜度，也可以淘汰一些销售量低的产品，更新一些流行的、创新的产品，以吸引顾客。
NO.6产品功能养生、健康、低脂
现代人对饮食的要求越来越高，店铺所售卖的饮食不仅要健康、养生，最好还要减少脂肪含量。有些人喜欢吃甜食，但又怕胖。如果售卖的产品，以这些为切入点的话，也会成为店铺的一大特色。
NO.7学会促销经营
不管你做的产品多好看、多美味，如果你不会经营、不会宣传、不会促销，店铺的生意也不会太好。经营一家店铺，你首先要做好宣传，如果不想花费太多，你也可以选择在一些微博、微信上宣传。促销活动的话，可以先吸引一些顾客，把人流量转化为客流量，这样你的生意会好很多。
相信做好以上几点，你的甜品店应该可以有一些起色，做生意切记心急吃不了热豆腐，只要你产品做的好，环境好，价格合理，一定会盈利的！
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