此款冰糕清新爽口,营养丰富,非常适合夏季食用。
主料:•
西瓜:500克,去皮切块•莲雾:200克•鲜奶:500毫升•炼乳:150克•糖:150克•淀粉:30克
做法:
1.西瓜切块,用搅拌机打成西瓜汁。莲雾洗净去蒂。
2.西瓜汁与鲜奶、炼乳、糖一起打匀成西瓜奶汁。
3.将淀粉与100毫升鲜奶调匀成淀粉汁。
4.西瓜奶汁和淀粉汁一起煮至略有抹布状,然后关火,放入莲雾拌匀。
5.火点熄灭后继续搅拌约2-3分钟,使之精心混合均匀成冰糕液。
6.将冰糕液倒入盒中冷藏3-4小时成型,至表面略结冰渣即可享用。
7.用勺子舀出即可,根据个人口味可以浇上巧克力酱、草莓酱等,另外也可在冰糕表面放些新鲜水果装饰。
这个夏日冰糕兼具西瓜的清热解渴与莲雾的润肺止咳之功效。两者混合而成,清新爽口,又营养丰富,不仅可解暑,也可养生,实为家庭美食一绝,是一个非常适合炎热夏季食用与分享的小吃。尝一口,定会解除炎热、留下回味。
