早早早，今天又是忙碌的一早。早班日记102。
·外面的桌椅板凳都擦一擦，重新买的绿植出太阳了，抓紧拿出去晒晒，这一次我一定好好养它们。
·现在我都是早上做蛋糕了，不知道蛋清分离器的正确打开方式是不是我这样。今天先做一个原味蛋糕胚，出来还没想好要做什么特调奶油。现在做一个蛋糕胚的速度比之前快了不少，慢慢琢磨就会发现很多诀窍，可以放进去烤了。
·两杯热美式，想了一下还是做的莓果酱。给老板娘的早餐咖啡，这个好有仪式感了。现在豆子的用量比之前高一丢丢了，果然还是渐渐回温了，大家都愿意出门。
·热拿铁，努力克制自己的爪子不把线走歪了。被口渴的客人抢先喝了一口的冰美式，我把这个称之为热博客。想和冰博客但是不要冰的，按客人要求来做，就不拉花了，只融合。想要拉天鹅但是失败了，就这样，给我操作的空间太少了。
·橙香美式和手摇一样的机器打会更细腻一点，人工摇有灵魂一点。继续我的出品，专注走线一年半不拉歪了。卡布奇诺加拿铁两杯走起。杏仁花生拿铁这个过段时间就会下架了。桂花拿铁和生椰拿铁，这个三脚架挡着我拿东西了，我都不知道我做了这表情。草莓摩卡和凤梨绿茶。
·蛋糕胚冷藏好了可以来抹面了，一层一层又一层叠叠乐，中间来点莓果酱，娴熟的补漏。这几坨花我自己都笑了，铲掉重弄。裱花是我做戚风蛋糕唯一的障碍了，装饰一下OK了，拜拜。
