注意,这不是在处理泔水,更不是在搅动化粪池,而是在制作印度当地美食糊糊牛肉丸。营养丰富,要素齐全。吃下这份牛肉丸,让肠胃感受艰难,让顾客彻底凉凉。不想吃可以请你朋友试试。
小店位于印度孟买泄特一街,往大坑中倒入做好的玛莎拉糊糊,满满一桶倾泻而下。千万不要惊讶,这就是顾客吃完后一泻千里的样子。老板拿出搅食大铁铲,对锅中糊糊大力搅拌。整个过程一五一十被众多记者拍下,只为拿到老板一手作案证据。
小伙手托一打剪开的酸奶,脸上露出难以掩饰的微笑。老板被取证,也就轮到他上位了。右边搅食铲继续搅拌,随着老板一盒盒酸奶挤入锅中,糊糊已经是一派翔和景象。三人合力往锅中倒入一桶牛肉丸,大珠小珠落玉盘。继续加入酸奶搅拌,往往在觉得差不多可以吃的时候,印度厨师的烹饪才刚刚开始。
搬出一桶德西酥油,小刀撬开桶盖,整桶倒入其中。三人分工明确,一人加入酸奶,一人倒入酥油,一人大力搅拌,齐心协力把顾客送走。锅中牛肉丸逐渐被淹没,恰如顾客的健康被吞噬。撒入咖喱粉,酸奶持续加入,再次进行大力搅拌。老板手眼并用,好像在观察着什么,就是这个过期的黄褐色牛肉丸。赶紧挑出,这次调料终于是加完了。
继续加入一块两块大黄油,蜻蜓点水般盖上一丝丝芝士,撒成一个花圈模样,送顾客最后一程。反复撒入咖喱粉,盖满整个锅面。原本一言难尽的食材,更加变得不堪入目。此时丸子几乎全军覆没,调料总算是加完了。不对,小伙又搬来了一坨酸奶。一二三四五六七,马兰开花二十一,顾客吃完定归西。再倒入剩余的酥油,这次真的是加完了调料。
一锅满是调料,色香味俱全的糊糊牛肉丸,终于呈现在眼前。只需要继续搅拌几下,然后锅底加热就可以吃了。怎么没煤气了?算了,就这样出锅。不管热还是凉,吃下这份牛肉丸,迟早都得完。
朋友们,今天视频就到这,我实在是看不下去了。关注我,下期美食(没事)见。
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