20岁以后，在变美的路上我们会补充胶原蛋白，给我们的肌肤以最好的呵护，BUT，我们的肌肤更需要弹性蛋白哦！20岁以后，在因衰老引起的各种皮肤变化之中，弹性纤维（弹性蛋白）变性占很大的位置。可以毫不夸张地说，弹性蛋白变性是导致皮肤松弛和皱纹的原因。
皮肤的结构和功能皮肤分表皮、真皮及皮下组织三层。表皮下层，占有大部分结构的是真皮层，厚度为2公厘左右。真皮层又可分为三层，即乳头层、乳头下层及网状层等，大部分由蛋白质所构成。此部分蛋白质是由胶原蛋白及弹性蛋白组成，其他则是神经、毛细血管、汗腺及皮脂腺、淋巴管及毛根等组织构成。
弹力蛋白是肌肤组成的重要成分，弹力蛋白在肌肤中仅含5%，却是激发肌肤胶原蛋白和弹性纤维生成的关键，占肌肤70%的胶原蛋白决定肌肤的柔润饱满，弹性纤维决定肌肤的紧致弹力，而弹性纤维(elastic fibers)的90%是由弹力蛋白组成。这些微量的弹性蛋白存在于胶原蛋白纤维之间，从基底膜开始到皮下组织形成了连续的网状结构，所以皮肤能够富有弹性和柔软性。并且，有报告显示，皮肤弹性下降、产生皱纹、皮肤松弛等老化现象和弹性蛋白的减少和变性有关[1]。所以说，弹力蛋白是肌肤的青春之本。
就拿肌肤来说， 弹性蛋白是肌肤的弹力剂，它有可弹性拉伸的氨基酸，像弹簧一样，能使被拉伸的肌肤恢复到原来的形状，赋予肌肤弹力，具有保持肌肤弹性和紧实度、保持肌肤光滑的作用。由此可见，弹性蛋白对肌肤的饱满状态有着巨大作用。
弹力蛋白流失的五大原因
由于年龄引起的皮肤中弹性蛋白含量的改变
1. 年龄增长：内分泌失调,新陈代谢能力下降，令弹力快速流失。
2. 自由基：严重损伤细胞的DNA，弹力蛋白大量流失。
3. 紫外线：造成胶原纤维和弹力纤维老化，加速弹力蛋白的流失。
4. 环境恶化：烟尘尾气令肌肤沉积过多毒素，加速弹力蛋白流失。
5. 不良饮食：大量食用高脂肪和酸性食物加速弹力蛋白流失。
要保持皮肤的年轻，不仅要选用合适的产品补充弹力蛋白和胶原蛋白，同时要注意防晒、健康地生活习惯、对抗自由基。好皮肤是人体整体状态的反映。
弹性蛋白在体内的分布广泛
弹性蛋白大量存在于韧带，血管，肺和皮肤中
跟胶原一样，弹性蛋白也富含甘氨酸和脯氨酸，但是与胶原不同的是，弹性蛋白的羟基化程度不高，没有羟赖氨酸的存在。弹性蛋白分子间通过赖氨酸残基形成共价键进行相互交联，它们形成的交联网络可通过构型的变化产生弹性。
虽然胶原能够给细胞外基质以强度和韧性，但是对于某些组织来说还需要富有弹性。特别是肺、心脏等组织尤其是这样。这种弹性主要依赖于细胞外基质中的弹性纤维。弹性纤维如同橡皮带一样，它的长度能够伸展到正常长度的几倍，当收缩时又能恢复到原始长度。组织的弹性则是通过改变散布在弹性纤维中胶原的数量来控制。
弹性蛋白纤维网络赋予组织以弹性，弹性纤维的伸展性比同样横截面积的橡皮条至少大5倍。而弹性蛋白中最好的就是鲣鱼弹性蛋白肽。
鲣鱼属金枪鱼科，体积非常非常庞大，俗称炸弹鱼。
鲣鱼分布范围较广，在印度洋、太平洋和大西洋水温高于15摄氏度以上的水域，都有鲣鱼的踪迹。
鲣鱼根植在日本料理中，被日本人亲切地唤作“木鱼”或是为“木鱼精”，是日本料理最常用的调味品之一。是一个保持年轻肌肤的重要秘方。鲣鱼的皮肤富含胶原蛋白，鲣鱼动脉球富含弹性蛋白，而这两种成分都是肌肤抗衰老很重要的成分。
弹性蛋白非常非常昂贵！它的价格差不多是胶原蛋白的几百倍！而最好的弹性蛋白提取自深海鲣鱼的心脏动脉球。
弹性蛋白肽提取工艺
动脉球是部分动脉干较发达的硬骨鱼类特有的组织，其富含弹性纤维，鲣鱼动脉球含有弹性蛋白并发现标志性氨基酸——锁链素和异锁链素，目前只有少数几种深海鱼的心脏梗可以提取。从下面这张图表中可以看出，只有动脉球中含有这两种氨基酸，其它组织中并没有这种物质。
科学家Chantal Burnison发现了ethocyn ( 易色新 )，鲣鱼弹性蛋白肽提取自深海鲣鱼的心脏动脉球组织，弥足珍贵。其保留了锁链素和异锁链素两种标志性氨基酸，足量有效添加，被人体分解为PG（脯氨酰甘氨酸）等氨基酸肽链吸收后，与胶原蛋白肽协同作用，有助于：
（1）抵御肌肤衰老，激活人体真皮成纤维细胞；
（2）显著促进人体胶原蛋白和弹性蛋白合成，对保持肌肤年弹性的作用；
（3）改善肌肤的弹性和柔软度；
（4）增强血管弹性，缓解血管衰老；
（5）促进韧带细胞增殖，提高韧带功能；
（6）增加关节稳定效果，巩固和恢复运动机能，抑制韧带骨化；
通过实验数据比对，弹性蛋白肽在达到起效量，服用4周后，皮肤的弹性和皱纹状况均得到明显改善[2]。
可见，要保持皮肤年轻紧致有弹性，光补充胶原蛋白是不够的，弹力蛋白更加关键。
文献来源：
[1][2]《提取自鲣鱼动脉球的弹性蛋白肽关于“鲣鱼弹性蛋白”功能性的研究》
