稻香鸭肥生态美，稻田养鸭已经成为新农人田间地头比较常见的种养模式。
稻鸭共作是亚洲地区广泛推广应用的水稻种植模式,具有降低综合温室效应、生物性抑制病虫草害、提高土壤质量、改善水体环境、稳定水稻产量和品质等作用,具有良好的经济、社会和环境效益,是发展循环农业、保证食品安全的有效种植模式。
作为一种有效的有机立体种植技术，稻田养鸭是以水稻免中耕为基础, 是种稻和养鸭的结合, 充分利用水稻田使之产生更大的经济效益, 把种植和养殖结合, 构建一个生态互利互补, 有利于生产出更优质、安全的有机稻米和鸭子。
一是对水稻的好处。鸭子在稻田里自由行走，觅食。其可以刺激水稻的生长，减少水稻中的杂草和害虫。鸭粪便作为肥料也是一种很好的农业肥料，可以很好地被水稻根部吸收利用，减少环境污染。其对土壤质量的变化和水稻的生长有很好的促进作用。
二是稻鸭种养技术有利于无公害有机大米的生产。用无机肥减少稻田和水稻的污染。鸭子的粪便可以代替化肥。10公斤鸭粪相当于49克氮、72克磷和32克钾。鸭粪直接排入田间，发酵后及时补充给水稻，为水稻生长提供丰富的养分。所以，在稻田中放养鸭子，无机肥料的施用量就较少。
三是鸭子肉蛋鲜美，效益更高。稻田是鸭子非常舒服的活动场地, 鸭子的运动多了可以增强鸭子的体质, 减少鸭病的发生, 这样养殖出来的鸭肉和鸭蛋口感就更好, 能卖个好价钱, 大大增加养鸭的经济效益。
二、稻鸭品种的选择水稻品种应选择植株高中上、株型集散适中、茎粗叶挺、抗病抗倒伏、生育期较长的优质品种，以保证鸭子和水稻有足够的共同生长时间和生长空间，尽量减少鸭子对水稻的影响。
鸭子品种就地取材，宜选中小，适应性强，对生长环境要求不高，食量较小、行动灵活的品种，活动能力差、个体过大、抗逆性差的品种不宜选择。个体太小、蛋用型品种因商品性较差，不宜选择。因公鸭生长快，所以一般以公鸭为主，搭配适量的母鸭。
稻鸭模式虽有稻田养鸭的环节，但水稻生长的某些季节，鸭是不能进入田间的，就是鸭子能进田的季节，每天仍有一些时候需要离开田间，故需搭建鸭棚，以遮阴和补食。
要选择水源方便，无污染，蓄排水能力好的平坦田块。在田块周围空地上搭建供鸭子休息和觅食的棚舍。鸭棚最好选在干燥的地方, 棚口不要对着风口, 风口一面要封闭好。根据稻田的大小建设鸭棚, 每平方米鸭棚可养15只左右的鸭子, 鸭棚的高不低于1 m, 鸭棚要高出地面, 并有一定的保温性能, 可给鸭子避风、雨、寒。
鸭棚要清洁干燥和通风, 关上门后老鼠、蛇、猫和狗等动物进不去, 还要有一定的通风效果, 保证鸭棚里的空气清新。如果分区饲养最好在两区中间搭建, 两边留好通道, 也可以每区建设一个鸭棚, 这样便于管理。
为了避免鸭子的逃离和受到天敌的侵害，养鸭稻田周围用尼龙网、遮阳网或铁丝网围住，围网的高度控制在60 cm左右, 把稻田四周围严。同时在稻田中开挖排水沟，若田边有水沟或水塘，可方便鸭子随意进入，则可不需要开挖沟渠。
四、水稻田间种植与管理水稻移栽前15天左右灌水，有条件的最好提前播种绿肥作为有机基肥，并翻耕压青，也可在播种前1个月放入成年鸭对绿肥进行踩踏以替代机械翻耕回田。
水稻移栽采用宽行窄株种植方式，叶龄达到3.5～4.0厘米时移栽，行距23厘米，株距20厘米,杂交稻每丛1～2本或常规稻5～6本。抛栽的稻苗要比不养鸭单一种植稻田的多10%，以保证足够的有效穗数，因为鸭在田间活动会损伤部分稻苗。
稻鸭模式的稻田因有鸭子活泥，前期不需露田，一直保持浅水层即可，以鸭脚踩到表层土为宜。水稻移栽前要开丰产沟，丰产沟保持8～10厘米水深，供鸭子洗澡用。分蘖末期开始晒田，达到田边开小坼、中间不陷泥的标准。抽穗始期开始露田，干湿壮籽，鸭子即离开田间，进入沟渠、水塘饲养。
在移栽时要做到秧苗带药下田。大田期共施药2次防治病虫害。第一次在分蘖末期，主治二化螟、稻纵卷叶螟。第二次在破口期，主治二化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱。其他病虫草害，可通过养鸭得到有效控制。在整田时要做到下粗上细、平整，深施51%复合肥450kg/h㎡；移栽后３~５天，撒施尿素112.5 kg/h㎡，促返青提苗。
防治水稻病虫害应采用综合措施，提倡生物农药防治，在施药防治水稻病虫害后，对鸭子进入田间的安全性要有正确的评估。水稻移栽前要一次性施足底肥，以沼气肥、农家肥、腐熟的畜禽粪便有机肥为主，并配合施用氮磷钾复合肥，具体的施肥量视土壤肥力而定。水稻移栽之后，为了避免影响鸭子在田间的觅食生长，尽量不施用化学肥料，同时也需减少农药和*虫剂的喷施。若稻田要喷农药*虫，需将鸭子转移到另外不*虫的稻田中，3～4天后再赶回，穗粒肥在鸭子起捕后补施。
稻谷浸种时,鸭蛋起孵。鸭出壳后，先用全价饲料加米饭喂10天左右，再用米饭加农家饲料，适当喂些菜叶等青饲料。
挑选选择10~20日龄的健壮的鸭苗，注射疫苗，控制好鸭群密度和鸭舍温度湿度，饮水开食，提前下水调教，在水稻返青后8～12 天把鸭苗放进稻田，过早放鸭会破坏稻苗, 太晚会导致杂草过大，放入鸭苗后注意不能打施农药。
放鸭的数量要控制在合理范围内, 鸭子数量过少, 稻田里的杂草和害虫会比较多;鸭子数量过多, 稻田中的食物就不够吃, 过多还会破坏水稻, 需要投入大量的饲料。根据养殖实验, 鸭子的放养数量以每亩30只左右比较合适, 可根据土质、水质和养殖的情况做出适当调整, 这样既可以最大限度的节约饲料成本, 又可以达到为稻田除草和消灭害虫的目的。
进入稻田前，采用饲养棚饲养，按照常规管理办法饲喂。进入返青期稻田后，此时气温较高，为避开高温对鸭子的不利影响，只让鸭子在上午6～9时、下午16～19时进入田间活动，其余时间段在水塘、饲养棚等遮阴处栖息。
采用饥饿饲养法，按正常饲料量80％的标准饲喂，让鸭子处于适当饥饿状态，以利鸭子进入田间后迫切需要进食，而在田间快速活动，采食杂草，捕食害虫。其他时间段在鸭子进入田间放养时，按上述办法进行管理。在不能进行田间放养的时间段，则只能在沟渠、水塘中放养，其饲料给喂恢复正常量。
放养雏鸭后的前10～20天, 需要早晚各补喂一次营养全面的雏鸭饲料。放养鸭子20 天后可视稻田的食物情况, 在傍晚鸭群上岸后, 饲喂一定量的食物, 如豆饼、碎米、玉米面等。每天应喂料1～2次, 气温比较低的晚上给鸭子多补充一次精料。喂料最好选在晚上, 早上喂料会导致鸭子的活动减少, 达不到除草的效果, 养鸭后期草少后可适当增加喂料量。
为了满足鸭子的生长需求，还可以养殖绿萍供鸭子采食。放养初期给足够绿萍食用外还要适当补充精料，一般放养半个月后稻田间食物能满足需求，不投放精料也能促进鸭子对田间杂草、害虫等摄取；放养中期，田间食物不能满足鸭子快速生长需求，除投放绿萍外还要在早晚饲喂稻谷等饲料，为了保证鸭子的肉质，一定不能饲喂商品饲料。
稻谷收割后，鸭子重返田间时，前10天左右不需喂食，让其自由采食田间稻谷落粒，以后逐渐增加饲料量至正常量的70％，立冬后恢复正常饲料量，以利育肥。
六、鸭群的管理与疫病防控经常观察鸭子的生长、活动情况有无异样。有条件的将稻田分隔成2～3个小区, 让鸭群在一个小区放养7～15 天，然后换到下一个小区, 这样有利于植被恢复和进行疫病的防控。
经常检查鸭棚，对鸭棚的破损进行及时的修补, 要保持鸭棚内干燥、清洁、安静和通风, 经常对鸭棚进行打扫和冲洗，垫草要勤换勤晒并及时清理鸭粪， 定期对鸭棚内外进行彻底消毒。
七、收鸭时机和水稻收割注意事项
当水稻齐穗和灌浆下垂时，鸭子会开始采食谷粒，要把鸭子从稻田赶到饲养棚内圈养，鸭子与水稻共同生长时间共计70～80天。鸭子赶出后要清沟排水，并采用见干见湿的灌溉方法，以增强水稻根部的活力，防止倒伏。当成熟度达90~95%时，抢晴天收割。收割的同时可将水稻秸秆粉碎还田，以避免焚烧秸秆污染大气。水稻收割后，可将未出售的鸭子再放入田里，让鸭子啄食落于水田中的稻谷和虫子。
收鸭时机选在水稻快要抽穗时比较合适, 这时的鸭子体重达到1 kg以上, 采食能力很强, 这时的鸭子会采食大量的稻谷, 造成水稻产量下降, 这时收回鸭子是比较科学的。
水稻收割后田间要及时灌水，保持深水层：
——以水控害
田间淹水后可使杂草、水稻秸秆等尽快死亡、腐烂，起到秸秆还田的作用，淹没杂草后，可降低杂草种子的成熟度，减少下年度杂草基数；可尽快淹死田间害虫，减少越冬虫口基数。
——以水养鸭。
水稻收获时的落粒率一般为5%左右，田间及时灌水，有利于鸭子重返田间，觅食落粒稻谷；有利于增加鸭子的活动场所，延长鸭子饲养期到冬至时上市，鸭子体重明显增加，肉质明显变优，此时也正值人们准备年货的最佳时期。
——以鸭控害
鸭子在此阶段个体较大，觅食、活动能力强，进入田间后，可吃掉杂草种子，踩踏秸秆、杂草，加速秸秆、杂草的腐烂；鸭子在田间可吃食部分越冬害虫。
八、总结稻鸭立体养殖技术改变了传统的水稻种植方法，具有除草、防虫、施肥、中耕、减少化肥和农药使用等优点，同时也提高了水稻大米的产量和质量，其还改善稻田土壤的理化性质，实现生态化、有机化的水稻种植，为生态农业的发展提供了一个很好的示例。
——清除杂草
鸭子是杂食性水禽，鸭子对稻田的除草效果比任何化学除草剂都要好，鸭子在地上吃草，在长大的时候吃双子叶杂草，并且控草效果也非常明显。
——减少害虫
鸭子可以吃掉稻田里的昆虫，它们喜欢稻飞虱、水象鼻虫、蚜虫、负泥鳅和稻叶卷等害虫。在控制稻田害虫方面发挥着重要作用，从而减少了对稻田的破坏。
——增加肥力
由于鸭子生活在稻田中并经常四处走动，因此，可以促进土壤松散，从而促进土壤气体排出，增加土壤的含氧量。其排泄物成为良好的有机肥，可以改善土壤结构，提高土壤肥力，使土壤肥力提高15%左右。
——提高产量
鸭子天生有掘地的习性，可以起到耕作肥水的作用，有利于疏松土壤，活水，增加氧气，促进水稻根系的发育，增加了穗的千粒重和稻米的成熟度，并使水稻产量增加了约7%。
稻鸭种养相结合的种植模式实现稻米和鸭子双丰收，从单一收入到双倍收入，综合效益高。在稻田中生长的鸭活动频繁，稻鸭种养的水稻品质高于普通栽培稻，并且通常每亩可产生50～100公斤水稻。此外，大米质量好，口感好，生产出来的大米是无公害有机大米，经济效益高，每亩普通种植可以增加900元的净收入。
另外，稻鸭种养有利于绿色生态环境。并且，农药施用过多对稻米品质也有一定危害，化肥的施用对周围大气、土壤和水域的环境也起到破坏作用，危及人们健康，稻鸭种养结合技术的应用可防治水稻生产过程中的害虫和杂草，由于不施用或少施农药、除草剂、化学肥料，从而减少对环境的污染，保护人们生活的生态环境。
