麻酱凉面的调料怎么做（麻酱凉面调料汁的制作方法）

主要食材，芝麻酱150克，

辅料，耗油20克，味极鲜酱油10克，白糖15克，香油20克，醋5克，盐20克，凉开水300克。

制作方法，将麻酱放入大碗中，先用香油把酱和开，最先加入耗油味极鲜酱油，凉开水100克搅拌均匀，再加入糖，盐醋与200克的凉开水再次搅拌，要顺时针搅拌，直至酱料的粘稠度用筷子挑起时酱料成一线即可。

原料：芝麻酱、花椒、酱油、凉开水、盐、色拉油、鸡精

做法：

1.用凉开水将芝麻酱调开后加入盐和鸡精

2.在锅内倒入色拉油和少许花椒，用中小火将花椒炸糊，倒入准备好的酱油关火出锅