肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐
腊肉等;
煮火锅需要准备以下几种东西：
1、火锅底料.
清汤：以平常清补凉的一些药材为主，如淮
山，枸杞，党参，红枣等;
香辣：油炸辣椒、大蒜，生姜，大葱，桂皮
无花果等：
麻辣：花椒、辣椒、胡椒，八角，桂皮，生姜
等;
2、火锅原料：
肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊
肉等;
蔬菜：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜
土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡
萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、
菜花、金针菜等;
1. 在家煮火锅需要准备的食材包括荤菜和素菜，荤菜包括牛肉片、羊肉片、猪肉片、鸡肉片等；素菜包括白菜、生菜、菠菜、豆芽、油菜等。
2. 此外还需要准备火锅底料，可根据口味选择麻辣、清淡、鲜香等不同口味的火锅底料。
3. 除了食材和火锅底料，还需要准备一些小食品，如饺子、汤圆、牛肉干等，以增加口感和餐后的满足感。
综上所述，在家煮火锅需要准备食材、火锅底料和小食品等。
