蒜苔鱿鱼丝。
挑战每天饭菜不重样第一百四十七天，今天我做了蒜苔鱿鱼丝。鱿鱼的营养价值很高，它含有蛋白质、人体需要的钙、磷、铁、钾等。它还含有十分丰富的硒、碘、锰、铜等微量元素，可以防治贫血、缓解疲劳等功效。最主要的它可以起到造血的功能，而且它还含有的营养物质当中还有一些能够起到防辐射的作用。
·鱿鱼洗净，撕去外皮，切成丝。蒜苔洗净切段，再切点姜末。
·灶上烧水，水开放鱿鱼丝焯水一分钟，捞出。
·油锅上火，油热放入姜末，倒入蒜苔炒至断生。
·放点生抽炒出酱香味，放盐，倒一点开水提高锅内温度。
·倒入鱿鱼丝，放点配菜红椒丝，撒点鸡精炒匀。
这道营养丰富的蒜苔鱿鱼丝就可以出锅了。
