满大街随处可见的黄焖鸡，
大都习以为常，
却不知，小小一碗煲，
竟是源自山东济南的汉族传统名吃，属于鲁菜系。
禹都大道往东100米左右，
有一家杨铭宇黄焖鸡米饭，
“一道菜的餐厅，一只鸡的传说”
门牌上的概括精准而有趣。
说不上富丽，却显得堂皇，
附近的居民、上班族，
或一人，或两三人相约而来，
来一份黄焖鸡，妥妥地开吃！
黄焖鸡 15元/小份 20元/大份
黄焖鸡用土制砂锅烧制，
各种食材在砂锅内沸腾，
香气直入鼻中，
鸡块滚烫，
色度与亮度呈现最佳状态。
鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，
做出的黄焖鸡嫩滑多汁，
汁味和香味浸入鸡肉内部，
色泽均匀。
黄焖排骨 25元/小份 35元/大份
除了黄焖鸡外，
还有一道黄焖排骨，
也很受欢迎
比黄焖鸡还贵的黄焖排骨，
排骨个个骨少肉多，
轻轻一触，附于骨上的肉便酥松散落，
好吃入味，吃得超过瘾！
除了肉肉外，
每一种煲里都有一种香菇，
片薄吸汁，本身的清香混入肉汤的醇厚，
带着微微的咸辣，
给吃肉的过程增添了几分缓冲的姿色。
黄焖鸡米饭，
口味有不辣、微辣、特辣，
如果不喜欢吃肉，
还有黄焖茄子哦~
盐湖区禹都大道华联超市往东100米
编辑|小Q
