植物的御敌策略。
咖啡有毒吗？你可能会想这么提神又好喝的饮料怎么可能有毒？但实际上咖啡豆里富含咖啡因这种生物碱，足以对很多动物的生命造成威胁，震慑企图吃掉它的“馋虫”。苦瓜成熟以后是甜的，不成熟时才是苦的，就是为了避免种子被提前吃了。可倒霉的是它们遇到了着急“去火”的人类。
辣椒的自保手段已经如此极端了，但架不住人类顶着嘴里冒火菊花撕裂的疼痛也要把它们做成美味。与动物相比植物无法四处移动来躲避天敌，它们只能依靠“被动”的物理防御和化学攻击来御敌。因此植物“有毒”才是常态，“无毒”反而是少见。就算毒不死嘴馋的动物起码也得让它们知道自己不好吃。
幸运的是很多植物的“毒”对人类这种大型灵长类动物没有效果，或者在加工处理后失去了毒性。我们常见的木薯、芋头、菠萝、土豆、豆角、黄花菜等等植物，乃至品种繁多的菌类都能通过各种各样的毒素或者刺激皮肤的化学物质给人体造成伤害。
好在聪明的人类学会了处理它们的办法，才让好吃的成了食材，不好吃的成了药材，没法吃的成了建材。
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