#妙笔生花创作挑战#
为大家介绍六道拿手菜，简单易学，美味可口，让你在家人面前大显身手！
一、凉拌黄瓜
1. 食材准备：黄瓜、大蒜、香菜、生抽、醋、香油、白糖、盐。
2. 制作步骤：
a. 黄瓜洗净，切丝；大蒜切末；香菜切段。
b. 将黄瓜丝、蒜末、香菜段放入盘中，加入生抽、醋、香油、白糖、盐拌匀即可。
二、可乐鸡翅
1. 食材准备：鸡翅、可乐、生抽、老抽、料酒、白糖、盐。
2. 制作步骤：
a. 鸡翅洗净，用刀划痕。
b. 将生抽、老抽、料酒、白糖、盐加入鸡翅中，拌匀。
c. 将鸡翅放入锅中，加入可乐，大火烧开后转小火慢炖，直至鸡翅熟透。
三、土豆丝
1. 食材准备：土豆、大蒜、葱、生抽、醋、白糖、盐、淀粉。
2. 制作步骤：
a. 土豆洗净，切丝；大蒜切末；葱切段。
b. 土豆丝用清水泡一会儿，去除淀粉。
c. 锅中加油，放入蒜末、葱段炒香，加入土豆丝翻炒。
d. 加入生抽、醋、白糖、盐，翻炒均匀，最后勾薄芡即可。
四、西红柿炖牛腩
1. 食材准备：牛腩、西红柿、洋葱、大蒜、姜、生抽、料酒、盐、糖、八角。
2. 制作步骤：
a. 牛腩洗净，切块；西红柿、洋葱切块；大蒜、姜切片。
b. 锅中加水，放入牛腩块，焯水去腥。
c. 另起锅加油，放入姜片、大蒜、洋葱炒香，加入西红柿翻炒至软烂。
d. 加入牛腩块，倒入料酒、生抽、盐、糖、八角，炖煮 40 分钟即可。
五、韭菜炒蛋
1. 食材准备：韭菜、鸡蛋、盐、生抽。
2. 制作步骤：
a. 韭菜洗净，切段；鸡蛋打散。
b. 锅中加油，倒入鸡蛋液，炒至半熟捞出。
c. 锅中再加少量油，放入韭菜段翻炒，加入生抽、盐调味。
d. 最后加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可。
六、紫菜蛋花汤
1. 食材准备：紫菜、鸡蛋、盐、生抽、葱花、鸡精。
2. 制作步骤：
a. 紫菜洗净，撕碎；鸡蛋打散。
b. 锅中加水，放入紫菜煮沸。
c. 慢慢倒入鸡蛋液，用筷子顺一个方向搅拌。
d. 加入盐、生抽、鸡精调味，撒上葱花即可。
这六道拿手菜既简单又美味，让你在佳节团圆之际，轻松征服家人的胃。赶快尝试动手制作吧，让家人品尝到你手中的美食，共享温馨时光！
