之前有部电影叫《撒娇女人最好命》，这部电影有一个非常经典的片段，就是他们吃饭的时候，有一个非常会撒娇的女孩，刚开始不知道自己吃的是兔子肉，后来知道了，然后就对身边的男生撒娇，说："怎么可以吃兔兔？兔兔那么可爱。你这样太残忍了。而且……以前我养兔兔，我也属兔兔。"
就是这段台词，后面被网友们玩坏了，一边吃兔肉还一边学电影中女孩的台词，但网友们心里实际想法是：不吃才怪！我想当时身边的黄晓明也一定和网友们想的一样吧！所以今天就给大家讲一道如何做兔子肉的美食。
食材：兔肉、姜片、小葱、清水。
调料：八角、三萘、桂皮、香叶、盐、味精。
步骤：
1.将兔子肉剁成1cm大小的小方块，将剁好的肉放在盆中，加入清水漂洗干净，（这样可以有效清除兔肉的血水，如果没有将血水洗净的话，你做出来的兔子肉可能就是黑色的），将兔肉捞出沥干水备用。
2.切几片生姜放入沥干水的兔肉中，再加入几根小葱捏碎，加入适量的料酒，再加入适量的食用盐、胡椒粉，将兔肉和调料充分搅拌均匀后，腌制15分钟备用。
3.准备辣椒和香料，准备干辣椒大约200克（一小碗），切成段，干辣椒的量也可以根据自己的口味决定放多少，青花椒40克（一小把），放入少量的橙子皮，加入适量的八角、三萘、桂皮、香叶。
4.将腌制好的兔肉取出，将里面的姜片和小葱捞出。
5.开火烧油，将油温烧至6成热，将腌制好的兔肉下锅，然后开中小火把兔肉的水份炒至半干，再加入姜片和大葱，大约炒制10分钟左右，10分钟之后加入配好的香料，然后开小火炒5分钟，把姜葱炒香后捞出不用（这一步的目的是为了取姜葱的香味）。
6.加入青花椒和干辣椒，用小火炒10分钟，慢慢地将香味、麻味和辣味炒出来。
7.10分钟后，开始调味，加入适量的白糖、味精、胡椒粉，再加入油酥过的花生米，最后撒上适量的熟芝麻，将所有的调料翻炒均匀就可以出锅装盘啦。
小提示：出锅后必须冷透才好吃，所以这道菜的名字就叫做冷吃兔。
这么美味的冷吃兔，你还会说那句："怎么可以吃兔兔？兔兔那么可爱！"吗？没关系，可以说，但是你也可以边说边吃！
好了，今天就分享到这里啦，记得点一下赞哟！也可以评论留下你们想做的菜式，小编为你出攻略怎么做才好吃哦！
