土豆是我们生活中常见的一种家常菜蔬，也是很多农民喜欢种植的一种田园作物；许多种植户也将种出优质高产的土豆作为种植初衷，不过，受栽培技术、栽培经验、与栽培习惯的限制，有一部分种植户种出的土豆常与种出优质高产的种植初衷相距甚远；这部分种植户也很纳闷，明明挑选的是优质种薯、也是在适播季节栽培的、在田间管理上也没少投入大量精力财力，但为何种出的土豆还是与优质高产背道而驰呢？
其实，种出优质高产的土豆，不仅仅与优质品种、优质种薯、正确择地、精耕细作、适宜的气候环境、合适的土壤条件、科学的田间管理等因素有关，还与科学的栽培过程有很大关系；比如土豆栽培形式的确立、定植密度的规划，播种深浅的把握程度，都会对土豆的品质和收成产生深远影响。
那么，科学的栽培过程对土豆优质高产究竟有多重要？如何实施科学的栽培过程才能种出优质高产的土豆呢？相信这些问题，也是很多薯农比较关心的问题；其实，只要学到和掌握这5个播种要点，一棵土豆能够结出一大堆；为帮助广大种植户种出优质高产的土豆，也为了帮助广大薯农了解和掌握更多的土豆种植知识；下面，我结合多年种植土豆积累的经验，来给大家聊一聊如何掌握五个播种要点，种出丰产土豆的一些事儿。
一，起高垄种植
土豆起垄栽培与平畦栽培相比，起垄栽培的土豆发芽更快、出苗更迅速、齐苗率更高、芽质更强、苗势也更旺；且起垄栽培的土豆，更适合根茎延伸、及薯块充分膨大；事实也证明，起垄栽培的土豆结薯更多、薯型周正、表皮光滑、青皮薯较少、商品性更高、风味更浓郁；相比于平畦栽培的土豆，起垄栽培的土豆主要能体现出以下几个方面的优势。
一是起垄栽培可为土豆营造疏松通透的根际土壤环境；因为起垄所用的垄土，多采用耕作层熟土；熟土是经历多年耕作轮换改良的田园土，它本身就具有土层深厚肥沃、土壤疏松通透的特点；这种土质土壤特点，正是土豆优质生长和结薯膨大所需求的根际土壤环境；这种土质土壤，正好可以满足土豆茁壮生长和多结薯结大薯对土壤生态的基本要求；所以，起垄栽培的土豆一般都能呈现出长势旺盛和结薯量大的优质丰产特点。
二是起垄栽培更有利于提升土豆对土壤养分的利用率；因为起垄这种栽培模式，可以大幅度提升土壤与空气的接触面积；而土壤在较大空气环境中，可以有效提升土壤的吸热贮温能力、和保水保湿能力，可以增高土壤的含氧量和通透性能，对促进土壤有益微生物的繁殖也能带来较大帮助；而这些条件可以促使土壤中的有机养分更快更优质的分解和转化，更有利于土豆根系充分吸收和高效利用土壤养分；而土豆在养分充足全面的情况下，更容易获取优质高产。
三是起垄培土豆，更利于开展田间管理活动；由于起垄后，必然会存在垄沟这个配套设施；这个垄沟的存在，可为土豆开展田间管理带来便利；比如起垄栽培的土豆便于排灌，在旱时顺着垄沟即可为土豆快速提供水分，在涝时可以立即将垄间积水排出田间；而且，在起垄时可将较深耕层的土壤翻于地表，光照紫外线会将土壤中蛰伏的菌卵晒死，可降低土豆在生长过程中的病虫害发生率。
四是起垄栽培可为土豆提供垄间通透的生长环境；因为垄沟可以提升土豆垄间的通风条件、可以改善土豆封垄后垄间郁闭状况；而且起垄栽培的土豆，由于垄体三面受光，光照利用率更高，垄体温度也能提升2至3度左右；这些优势可为土豆优质生长和多结薯结大薯带来极大帮助；所以，起垄栽培土豆越来越被薯农所接受，越来越成为土豆的主流栽培方式。
一般情况下，种植土豆的田块，需要在足施底肥的情况下，深翻25厘米至30厘米；然后经过10天至15天的风化晒垈，接着经过多次耧耙，碾碎大型土块，将表土整理成细土状；随后按照规划朝向起垄，一般起垄高度约为25厘米左右，垄底宽度为50厘米左右，垄面宽度20厘米左右，垄沟宽度约为25厘米至30厘米，整个垄体呈等腰梯形，便于播后开展覆膜管理。
二，带水播种
农谚说：“收与不收在于水，收多收少在于肥”，水是生命的源泉，水也是植物生长的必须元素；土豆作为植物的一种，从萌芽开始，就需要水分参与整个生长过程；特别是萌芽出苗阶段，土豆需要水分提升胚芽周围的酶活性，需要水分刺激胚芽启动萌发机制，需要水分参与和传输种薯内的营养物质运转，以利促进胚芽萌发和提升芽势。
而且，对于采用覆膜方式栽培的土豆来说，由于覆膜后不便于开展播后浇水补水活动；所以，非常有必要在土豆播前，为其浇足底水，以满足种薯发芽出苗和幼苗优质生长的需水需求；尤其是对于播前墒情不足、存在干旱少雨、土壤比较干燥的田块，更有必要在播前浇足底水，调整墒情，以利种薯发芽出苗和苗后转壮。
不过，土豆播种不适宜在雨中开展，也不适宜在雨后立即开展；因为种薯被雨水冲刷、或者雨后土壤含水量过于丰富的情况下，会给种薯带来感染病菌、烂芽烂种的可能；也会给表层土壤造成板结层、增加种芽出土难度的隐患；一般情况下，土豆播种尽量选择在连续晴好天气中进行；在垄面上开好定植沟或定植穴的情况下，在定植沟穴内浇足底水，等到水分充分渗透到土壤中后，再将种薯下播到定植沟穴内，覆土掩埋即可。
三，合理密度
土豆田间群体结构的合理性，也是影响土豆优质高产的一个重要方面；比如土豆播种的过密过疏，都会对土豆的品质与产量形成影响；假如土豆栽培的过密，群体结构超出品种要求的定植株数；除了会给薯田带来垄间郁闭、通风透光条件变差、光合利用率低下、病虫害增多、植株徒长旺长、水肥竞争激烈等弊端之外；还会给薯块膨大期间，竞争膨大空间，致使薯块形成畸形、或露出土壤形成青皮薯的品质缺陷。
如果土豆栽培过于稀疏，由于全田群体数量达不到品种要求的丰产株数，即便有些薯块结得较大，但单株增产的数量难以弥补全田株数减少所造成的产量损失；所以，土豆播种不能栽培的过疏过密；要根据品种特点、株型状况、熟性特点、气候环境、土壤条件、栽培方式、栽培目的等要素，综合规划土豆的定植密度。
比如采用大小行栽培的土豆，建议遵照大行距80厘米左右，小行距25厘米至30厘米左右，株距30厘米至40厘米的定植密度进行规划；如果采用等行距方式栽培的土豆，可以按照行距70厘米至80厘米，株距20厘米至25厘米，亩均4000株至4500株的建议密度进行栽培；但土豆栽培密度的确立，也需综合衡量栽培条件、品种特点灵活酌定；比如土壤性状好、水肥条件优越、具有株型矮、成熟早特点的土豆，可以适度密植；对于土壤性状差、水肥条件差、株型高大成熟期较迟的部分品种，适度稀株更利于土豆优质高产。
四，深栽浅埋
土豆播种的深浅，对其产量品质影响也很大；比如土豆播种的过深，会给土豆造成出苗慢、薯芽顶土压力大、出苗不整齐、苗势不一等问题；而且，播种过深的土豆，在出苗阶段如遇墒情不足的情况下，还会给土豆带来萎芽烂种、缺苗断垄、苗后瘦弱、难以转壮等隐患；如果土豆栽培的过浅，不仅会给土豆带来出苗落干、苗后黄弱等现象；还会造成结薯层分布过浅，给薯块露出土壤，形成青皮薯或绿皮薯提供便利条件。
由此可见，土豆不宜播种的过深过浅；那么，土豆播种多深才算合适呢？关于这个问题，民间俗语曾经给出过答案；这句俗语俗语是：“蒙脸的芝麻地皮蒜，深栽的土豆能结疙瘩蛋”；俗语的意思是，土豆深栽利于高产；事实也如此，土豆一般深栽到8至12厘米、然后浅埋并多次培土、最容易促其高产。
不过，土豆的播种深度不宜墨守成规一成不变；比如不同品种、不同薯型、不同熟性、不同栽培条件的土豆，其播种深度应根据不同情况灵活掌握酌情而定；比如早熟品种的土豆，结薯较早、结薯较集中、膨大速度快、疏松通透的土壤环境才利其薯块充分膨大；所以，这种土豆的播种深度宜浅不宜深，以播种5至8厘米深度为好；而中晚熟品种的土豆，其结薯层比较分散，结薯位置较深，所以播种深度宜深不宜浅，以播入土壤8至12厘米为宜。
对于种薯较小的薯块，比如单重低于25克的种薯，宜播入土壤5至8厘米为好；而单重在25克至50克之间的种薯，播入深度以8至10厘米为宜；凡是种薯单重超过50克的，以播入土壤10至12厘米为宜；对于土壤性状良好，基础肥力雄厚的田块，土豆以播入10至12厘米耕层为宜；对于土壤性状差，营养贫瘠的田块，土豆播种深度以不超过10厘米耕层为宜；此外，土豆播种深浅，还需遵循足墒播深、欠墒播浅；覆膜播浅、露地播深的原则；总之，土豆的播种深浅不能一概而论，要根据不同情况酌情而定。
五，覆膜栽培
覆膜土豆是近些年来，薯农采用率较高的土豆栽培新模式；实践也证明，通过覆膜种出的土豆长势旺盛、结薯众多、薯型较大、薯块光滑圆润、商品价值较高、经济效益可观；因为覆膜栽培的土豆可体现出以下几个方面方面的优点。
一是覆膜可以起到增强地温的作用与效果；特别是早春栽培的土豆，常受气温低、温差大、气候不稳定等栽培条件的制约；栽培的土豆常会发生冻害萎苗死棵以及生长慢、苗弱苗差等问题，给土豆茁壮生长和优质高产带来难度；而通过覆盖地膜后，地膜可将白天光照转化的热能蓄积在土壤里，可将膜下土壤温度提升2至3度左右，这为膜下的土豆发芽快、出苗旺、出苗齐、苗后壮创造了适宜的温度条件，也能将土豆播期提前15天左右。
二是覆膜可以起到保水保肥保墒的作用与效果；由于覆盖地膜后，土壤表层可以形成一层不透气的物理阻隔层；这个阻隔层，可以阻止土壤水分被光照蒸腾掉，可以切断土壤水分的交换通道，可以迫使土壤水分在膜下开展横向循环活动；这种膜下水分横向循环特点，可以减少土壤水分的流失，可以起到保水保墒的作用与效果；而且，这种膜下水分横向循环，可以加速土壤有机物质的分解与转化进程，可以更大程度的提升土壤养分的利用率，可以起到保肥的作用与效果；土豆在膜下适宜的水肥条件下，才会生长的更好更优质。
三是覆膜可为土豆营造疏松通透的根际土壤环境；由于覆盖地膜后，可以较大程度的避免风吹雨淋土壤，可以避免疏松通透土壤发生遇雨沉淀现象；可较大可能的减少田间开展的中耕除草、追肥浇水、等田间管理频率，可以降低土壤发生板结现象的概率；而且，覆盖地膜后，可以促进土壤有益微生物的繁殖，可以促进土壤有机质的分解与转化，可以起到改善土壤性状、促进土壤团粒结构形成的作用与效果；这些土壤特点，正是土豆结薯和膨大迫切需求的土壤环境。
四是覆膜可以降低病虫害的发生率，可以抑制薯田杂草丛生；由于覆膜后，可以阻断土传病菌的传播途径，可以降低病虫害的滋生条件；所以，覆膜地膜栽培的土豆，病虫害发生率很低；而且，覆盖地膜后，膜下高温和空气流动性变差，可以降低杂草的滋生条件，可以抑制薯田杂草丛生；此外，覆膜种植土豆，还有促进土豆根系良好发育、帮助薯块充分膨大、避免薯块钻出土壤、降低青皮薯绿皮薯发生率的优势。
需要提醒的是，当薯苗钻出土壤，或幼苗长至一至两叶期，对于那些靠自然力量不能穿破膜层、不能自然出苗的薯苗，应及时采取人工方式破膜放苗，以免膜下高温灼伤薯苗；总之，覆膜栽培，是土豆优质高产的一种新型栽培技术，值得采用和推广。
概述
土豆优质高产，不仅仅与品种、种质、气候环境、土壤条件、管理技术、管理经验、栽培方式、栽培目的等因素有关，还与科学的播种过程有很大关系；比如起垄种植、坐水播种、深栽浅埋、合理密度、覆盖地膜这五个栽培过程，都会改变土豆的品质与产量，都会对土豆的收成形成深远影响；所以，土豆播种，不是简单刨坑丢薯埋种，只要掌握这五个播种要点，土豆才能长势好、品相优、一棵能结一大窝。
