最近到宁波出差，承蒙朋友盛情到久负盛名的“状元楼”小聚。这是一家“中华老字号”酒店，座落于繁华的和义大道与姚江之间，一进酒店大堂冯骥才题“状元在此”四个大字挂在上方，下方有一张历朝历代自科举制度实行以来654名获状元题名的金榜，大堂中央摆放着古时状元的官轿，考生赶考的食盒、状元篮等物品，置身其中一股浓郁的状元文化扑面而来。
位于合意路姚江畔的宁波状元楼酒店
席间一边品尝美味佳肴，一边听朋友介绍酒店的历史渊源。“状元楼”创建于清乾隆五十年（1785年），原址在江北岸三江口畔，故名三江酒楼，是当时甬上文人雅士雅聚之地。改称状元楼还有一段故事：在宁波的历史上一共出过13个状元，章鋆是最后一个，他自幼聪颖，饱读诗书，在二十一岁就中了举人，咸丰二年（1852年）章鋆与张氏兄弟进京赶考，书生们在“甬江楼”为他们饯行，桌上都是本帮名菜，其中一道“冰糖甲鱼”青黄相映，油汁紧裹鱼块，入口绵糯，色味俱全。大家赞不绝口，遂问跑堂：“此系何菜？”跑堂看此乃均读书之人，一副赶考行头，就随机应变道：“此乃独占鳌头也！”举人们听之好不心悦。殿试后章鋆金榜题名得中状元，途中特地重登此楼，提笔挥毫，写了“状元楼”三字让店家作招牌。“甬江楼”自此改名为“状元楼”，“冰糖甲鱼”也因此别称为“独占鳌头”，楼以菜杨名，菜为楼增色。
“状元楼”招牌菜冰糖甲鱼
酒过三巡，菜过五味，在推杯换盏的微醺中，既体味了美食，又享受了一道文化盛宴。宁波是历史文化名城，近代就有二百多位二院院士出自宁波，素有院士之乡之称。据说每年的高考前后莘莘学子们都会被家长领到这里在品尝美味的同时，也触碰一下幸运的彩头，这里也是世界各地商贾名流来甬餐饮的首选之地。
店前景观
我要真心感谢朋友的款待。最后让我用余秋雨的“题状元楼”结束此篇，“天下口味因地而异，而味中之味必在阜市通之处，吾乡宁波正适其选，选中之选则为状元楼也！”
