回忆里的采蘑菇

回忆里的采蘑菇

首页战争策略不要碰我的蘑菇更新时间:2024-05-05

公众号:姜小火评论

文/姜小火

采蘑菇是我小时候的极大乐趣。

我们村子西北有一大片树林,不知是野生的还是人工栽种的,树木遮天蔽日,面积很大,一年四季总有厚厚的落叶。

这是我小时候心中的神秘宝地,尤其是夏秋季节雨后,一种真菌植物的破土生长总是让我按耐不住心中的向往,约上3、5玩伴一起去丛林“寻宝”。

这种真菌植物就是野蘑菇,采蘑菇对当时8、9岁的我来说,和丛林寻宝探险一样,神秘又有趣,一个塑料袋子、一根就地取材的长树枝就是我的全部装备。

野生蘑菇只在夏秋季节雨后出现,而且时间极短,2天就会消失的无影无踪,喜欢采蘑菇的人总是趁着彻夜的阴雨后,在第二天凌晨就结伴去碰碰运气。

村子西北面大片的树林、厚厚的落叶为野生蘑菇的生长提供了最好的环境,成为了我们采蘑菇的第一选择。

从村里到这片树林大概需要2小时脚程,但对一群小孩们来说,路上看到的植物和昆虫都让我们感到新奇,蹦蹦跳跳的时间过得很快,没感觉累就走到了预定地点。

到了后大家会自觉的开始分散,一人一个方向就钻进树林中去,开始这一天的采蘑菇大业。

能吃的野蘑菇并不会长在明面上,厚厚的落叶下面是它们藏匿的最佳地点,一般如果有蘑菇生长落叶就会被顶起几公分,也有的凸起并不明显,这时候捡的树枝就起了作用。

对于我这种天赋异禀的采蘑菇老手来说,树枝一探进去微微一翻,就能知道里面有没有蘑菇,这就像寻宝一样,要么没有任何发现,要么就会发现一大堆簇拥生长的小蘑菇。

采蘑菇的乐趣就在发现成堆的小蘑菇的那一刻升到了顶点,慢慢拨开蘑菇身上覆盖的落叶,蹲下轻轻的摘下放到袋子里,然后把树叶再覆盖回去,一套流程下来满满的都是收获的幸福。

野生蘑菇种类很多,但我常采的主要就是3种,一种是落叶下面成堆生长的小蘑菇,一种是零星出现的大油磨,还有一种是笤扫蘑,这3种是我知道能吃的,其他还有鸡腿蘑、花蘑也能吃不过采的较少。

当然并不是所有的蘑菇都长在树叶下面,有的蘑菇就会长在路中间的显眼位置,而且一般颜色鲜艳,这时候采蘑菇的就要小心了,这种蘑菇不是不好吃就是有毒。

村里过去隔三岔五的就会有吃蘑菇中毒的,我没见过都是听我爸妈讲的,不过没听说有危及生命的,大多是吐白沫子,产生幻觉,手舞足蹈之类的,我们称之为“跳大神了”。

我们家从来没出过这种状况,这和我的高超眼力有很大关系,采蘑菇的次数多了就会知道什么能吃什么不能吃,什么不仅不能吃最好也不要碰,什么蘑菇可以供我们玩耍。

我最喜欢“玩”一种叫马粪包的白色小蘑菇,会成片长在地上,脚一踩上去就会喷出像面粉一样的白色粉末,如果一下踩一片,那粉末就会在地面弥漫开来,非常好看。

这种蘑菇我们并不吃,我也不知道什么原因,不过昨天查资料的时候我发现趁鲜嫩的时候可以吃,当然这都是后话了。

采蘑菇的工作从早上会一直持续到中午,这时大家都收获满满,我记得小时候采的最多的一次把一个装鞋盒的袋子都装满了,袋子里有灰色的小蘑菇,有黑色的大油蘑,还有白色叫不上名字的蘑菇。

我虽然对采蘑菇很感兴趣,但其实我小时候并不是很喜欢吃,每次采的蘑菇都是被我爸妈吃完了,我很少动筷子,有时候夹一两个也多是为了尝尝那种口感和味道。

最后一次采蘑菇是什么时候我记不清了,只记得上初中之后我就应该没去采过了,我一直想着这件事,不过一直没有去现在也不知道是什么原因了,拖到现在反而成为了一种遗憾。

前两天和我妈视频的时候,我才知道我大明哥又去采蘑菇了,他和我大姨夫是最爱采蘑菇的,几乎年年都会去采,即使40多岁、60多岁仍乐此不疲。

我妈说我大明哥回来后给了我家很多亲手采的大油蘑,想来今年西北树林里的收获应该不错吧。

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