世界上移动最快的生物？想不到竟是它！（超级蘑菇中文版）

话说，在超级马里奥的世界里，小马哥为了营救碧奇公主，必须一刻不停地奔跑跳跃，才能通过九九八十一道险关。

而这一路上，要想快快长大，成为一个拥有战斗体型、能打又抗造的英雄，一定得吃下一种神奇的宝物——“超级蘑菇”。

这位蘑菇君你一定再熟悉不过了，游戏里边的它长这样

| 就像大力水手的菠菜这是马里奥的蘑菇

但你知道吗？这种蘑菇名叫毒蝇伞(Amanita Muscaria)，其实是凭着精神至幻的毒性被大家所熟知的。

| “超级蘑菇”真身——毒蝇伞

在采蘑菇的小姑娘漫步的野外，经常可以看到这种蘑菇伴生在落叶树的脚下。它的菌盖呈鲜亮的红色，仿佛无声地叫嚣着“来呀来呀”，就是为了让你更快地发现它；白色的外菌幕在菌盖表面呈堆状聚集。这样的外形虽然是童话世界的标配，但毒性可不小。

在这野生菌疯长的季节，还是有可怜的人儿误食了野蘑菇。

| 事情就发生在上周，一家3人因误食野蘑菇而先后中毒

蘑菇虽小，它的力量有时是致命的。

为毒蝇伞外表所迷惑而不慎吃下的人们，就会被其中的鹅膏蕈[xùn]氨酸(Lbotenic Acid)、蝇蕈醇(Muscimol) 以及毒蝇碱(Muscarine) 所摆布，出现疲惫眩晕、意识混乱、瞳孔放大、视听异常敏感、胃肠紊乱、三维空间扭曲、感到时间停滞等症状。

这一中招，轻则持续8个小时，重则致命。遇见这样妖冶的蘑菇还是赶紧绕道吧。

不过你也不必慌张，蘑菇并不可怕，甚至还很可爱呢。

今天就来给大家安利BBC的一部纪录片——《魔力蘑菇》(The Magic of Mushrooms)。

片中，和蔼可亲的白胡子老爷爷福提 (Richard Fortey) 是个菌类爱好者，他用他那俏皮的苏格兰口音，将偌大的真菌王国一一尽现，探索了蘑菇由始到终的生命过程以及它们与我们息息相关的日常。

| 采蘑菇的福提爷爷

一开头，福提爷爷列举了一些英国花园里形态清奇的可食用菌。

比如肉感十足的牛排菌(Fistulina Hepatica)

形同天外来物的金耳

(Tremella Aurantialba)

以及触角般延伸的珊瑚菌(Clavariaceae)

从种类数量来说，菌的品类比其他植物至少多十倍，种类颇多，根本列举不完。鉴别食用菌的种类需要动用到人的所有感官，得靠看摸闻听尝，才好初步判定。于是，他就干脆提着小菜篮子走进了野外大森林，手把手带我们认识了蘑菇的结构。一只常见的蘑菇分为菌盖(Cap)、菌褶(Gills)、菌环(Annulus)、菌柄(Stalk)和菌丝索(Mycellium)，有的菇类还会多一层菌裙(Skirt)。

| 常见菌类的构造

为了不断壮大自己的队伍，蘑菇们时不时地会释放孢子 (Spore)。其实，蘑菇只是一种真菌的生殖结构，它存在的唯一目的就是生产孢子。它们数量很多，并且无处不在，常常悬浮在空气中围绕着我们，上天入地，一不小心还会被吸进肺里。蘑菇繁殖力惊人，每小时都会从菌褶中产生数百万的孢子，每个孢子都会长成一株新的真菌。其中有一种橘皮真菌，叫橙黄网孢盘菌，它们会像爆炸一样垂直发射孢子，就好像是喷泉一样。

| 这是速度放慢600倍的孢子释放画面

这个星球上移动最快的生物体，不是猎豹也不是游隼，而是生长在牛便便上的一种小小蘑菇，学名叫结晶水玉霉，花名叫“掷帽者”。它靠食草动物的粪便维生，但当一堆粪便上的营养已经消耗完的时候，它就需要从老地方脱身，寻觅新的草叶安家了。

| 菌中波尔特“掷帽者”，感受一下它的快

形同小黑帽的孢子囊在发射的那一刻，会在200万分之一秒之内加速到40英里每小时，并能产生2万牛顿的力。“掷帽者”甩出孢子的距离是它自身长度的1000多倍，通常会远离牛粪、甩在新鲜的草叶上，憨牛们才会走过来大快朵颐。这样一来，既喂饱了牛牛，这种小菌也能繁育出茁壮的下一代。

孢子不仅可以用来繁衍后代，而且还能用来确定蘑菇的身份，因为每颗蘑菇都有自己独特的孢子印。为了获得所谓的孢子印，只需要切掉菌柄，把菌盖放到一张纸上，菌褶朝下静置几个小时后，纸上就会留下蘑菇孢子的沉积物。即使两颗蘑菇看起来一样，孢子印也会各不相同，而且一整个生命周期都不会改变颜色，就好像是人的指纹。

| 菌类的“指纹”——孢子印

事实上，蘑菇的主要部分其实并不显山露水，而是深藏于地表之下，由菌丝构成的巨大网络，是汲取养料的地方。菌类获取养料的方法通常是靠依附在其他有机体上，进行双向的营养交换。这种关系，特殊而又亲密，有时依附在植物的根上，而有时又会直接侵入其根系，亦或是在外层形成一层像手套一样的鞘。菌类从植物那里汲取生长所需的糖分 (由植物的光合作用产生)，作为回报，它们又会产生水分和矿物质供植物吸收。有时候，真菌也会从土壤中获取氮和磷，提供给植物体。