白菜猪肉馅饺子可以放干虾仁，但是需要注意虾仁的量和处理方法。适量的干虾仁会增添馅料的鲜味，但是过多会影响口感和口感。在使用干虾仁之前，需要将其浸泡泡水或清水中，使其软化后再切碎加入馅料中。此外，在加入干虾仁时还可适量添加姜蒜等调味料，以提高饺子的香味。总的来说，干虾仁是白菜猪肉馅饺子的一种不错的调味材料，但使用方法需要注意。
可以的
步骤/方式一
食材：
猪肉馅 500g 、 虾仁 250g 、 白菜 一小颗 、 鸡蛋 两个 、 胡萝卜 一根 、 面粉 若干 、 姜末 半块 、 黑胡椒 10g 、 生抽 两茶勺 、 蚝油 一茶勺 、 料酒 两茶勺 、 香油 一小勺 、 盐 两小勺 、 淀粉 一茶勺 、 藤椒油 半小勺
白菜虾仁水饺馅的做法：
1、面粉中分次倒入水搅拌， 揉到面团光滑无颗粒感，醒发备用 。
步骤/方式二
2、白菜洗净先竖着切细条， 再切细丁。 胡萝卜切丝再剁末。白菜放入两勺盐拌匀， 静置10分钟*出水分， 挤出多余水分备用，和胡萝卜一起拌匀备用。
步骤/方式三
3、虾仁处理清洗干净，剁碎
步骤/方式四
4、调馅：猪肉馅、虾段、两个鸡蛋、姜末、黑胡椒碎、蚝油、香油、藤椒油、生抽、料酒、淀粉、盐混合一起搅拌均匀 。
步骤/方式五
5、拌肉馅上劲，加入白菜、胡萝卜一起搅拌均匀 。
步骤/方式六
6、面团揉好，捏圆环搓成长条， 切小段后按成小剂子， 擀皮儿注意中间厚外边薄。
步骤/方式七
7、擀好的饺子皮包上馅料，捏紧，一个个全部包好
