入夏好食光
首夏犹清和
芳草亦未歇
夏意渐浓
天气越来越热
不想进厨房做饭
3分钟共5步
就能搞定一道菜
解救懒惰夏日
清蒸格陵兰比目鱼
Step 1 吸干比目鱼身上的水
比目鱼解冻后用厨房纸吸干水分，这样可以减少一大部分腥味。
Step 2 切段
因为我们选的比目鱼柳，所以切段处理；如果是切身形式，这一步也可以省去啦~
Step 3 腌制
加盐、料酒、葱姜腌制10分钟（如果做婴儿辅食，这一步也可以省去）。
Step 4 清蒸3分钟
锅中加水，水开后放入比目鱼清蒸3分钟即可。
Step 5 淋上味极鲜
蒸好的鱼淋入一勺味极鲜调味就可以了。
格陵兰比目鱼
千万不要以为它叫格陵兰比目鱼就以为只有格陵兰有，它们在北太平洋和大西洋的北部和东部都有分布，大西洋的东部：主要分布在英格兰到挪威的北部、冰岛和格陵兰东部，大西洋北部：从纽芬兰到格陵兰岛的西北部，北太平洋：从日本海、鄂霍次克海、白令海、北美洲太平洋沿岸到墨西哥湾都有分布。
深海的狩猎者
虽然生活在极其寒冷的环境中，但比目鱼是海最活跃的狩猎者，以捕食虾、鳕鱼、岩鱼、章鱼等生存，丰富的食物来源让比目鱼肉质鱼肉质丰厚白嫩，细腻爽滑，含有丰富的胶质，肉质软嫩，口感十分鲜美，是欧洲国宴主菜。
比目鱼的营养
清蒸格陵兰比目鱼
比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。
含有丰富的不饱和脂肪酸，和鳕鱼相当，所以也非常适合儿童，因为它的口感吃起来也和银鳕类似，油润细腻，入口即化，相当好吃，公司每次上新品时，我们都是尝过的。（不骗人，真的超好吃。）
其他产品形式
格陵兰比目鱼
格陵兰比目鱼
格陵兰比目鱼
格陵兰比目鱼
除了鱼柳，比目鱼最常见的形式还有切身形式。比目鱼除了清蒸，可以香煎、红烧、炖汤，当然也可以做成鱼泥辅食，真的无论中式或者西式的烹饪都可以完美胜任！
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