小龙虾尾 700g青椒 一根洋葱 半个姜 少许大葱 少许大蒜 4-6瓣干辣椒 10个郫县豆瓣 适量剁辣椒 有没有随意了～十三香（五香粉） 少许冰糖 3颗蚝油 少许料酒 少许白酒 少许生抽 少许花椒麻椒 20颗左右
醉人的麻辣虾尾（麻辣小龙虾）的做法步骤
步骤 1
买来的虾尾 泡半小时 水里放盐～ （我就在物美大卖场卖的冷冻的 一斤多）
步骤 2
醉人的关键！！虾尾捞出 倒入料酒 大约一大汤勺 白酒 我用的牛栏山～ 不用太多 料酒一半的量就好～ 抓匀抓匀抓匀 腌制15分钟 （切记别放盐 就两种酒就可以）
步骤 3
葱姜切末 蒜 稍稍切碎 辣椒切碎 洋葱切小块 备用。
步骤 4
锅内放油 放葱姜蒜花椒麻椒下锅煸炒 火不宜太大
步骤 5
加三勺郫县豆瓣酱 加干辣椒 小火 炒制大概2分钟
步骤 6
开大火 放入切好的青椒末 洋葱丁 翻炒两下 倒入事先腌好的虾尾。（连同盆里的汤水 嗯 也就是酒）
步骤 7
加入半小碗水 生抽适量 蚝油适量 十三香适量 剁辣椒（其实有没有都无所谓）hhh 然后放入冰糖 中火三五分钟 收汤～
步骤 8
汤汁收的差不多了 放入蒜末 和青椒末 翻炒10秒 粗锅喽～ 香～
