奶酪的主要成分（奶酪营养成分一览表）

奶酪被称为奶中黄金，是牛奶浓缩的精华，故其主要成分是牛奶。

含有的优质蛋白质对人体肌肉、大脑、骨干骼生长发育至关重要。

除此之外奶酪还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素A，胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分