街边小吃的神仙吃法有很多种，以下是一些例子：
豆汁儿：北京特色小吃豆汁儿，有轻微的酸味，一般搭配咸菜食用，或者直接浇到炸好的果子或者焦圈上。
灌汤包：吃灌汤包时，先开一个小口，慢慢吸汤汁，再吃包子，这是最经典的吃法。
烤冷面：烤冷面加油条，包裹着烤冷面的油条，外酥里嫩，口感层次更丰富。
肉夹馍：肉夹馍要配鸭蛋，鸭蛋经过反复烧煮，浇在肉夹馍上，口感更软。
油条：油条豆浆加油条，豆浆可以中和油条的油腻感，整体更清爽。
鸡蛋汉堡：鸡蛋汉堡加一份肠，增加鸡蛋汉堡的口感和蛋白质含量。
以上是一些街边小吃的神仙吃法，不同的吃法可以带来不同的口感和体验
街边小吃有很多种神仙吃法，以下是一些常见的：
1. 煎饼果子：可以加入各种配料，如火腿、培根、鸡蛋、蔬菜等，让口感更加丰富。
2. 烧烤串：可以选择各种肉类、海鲜、蔬菜等，烤制时可以加入不同的调料，如孜然粉、辣椒粉等，让味道更加独特。
3. 麻辣烫：可以选择各种肉类、海鲜、豆腐等，再加上各种辣椒和香料，让口感麻辣鲜香。
4. 生煎包：外皮酥脆，内馅鲜嫩，可以选择猪肉、虾仁等不同口味的馅料。
5. 鸭血粉丝汤：鸭血、粉丝、豆腐等材料煮成的汤，可以根据个人口味加入辣椒、蒜末等调料。
6. 炸鸡爪：鸡爪经过腌制后，炸至金黄酥脆，可以根据个人口味选择不同的调味料。
这只是一小部分街边小吃的神仙吃法，实际上还有很多其他美味可口的选择。不同地方的街边小吃也会有各自特色的神仙吃法，你可以根据自己的口味和偏好去尝试。
