食材: 鸡蛋 2个 、 砂糖 100克 、 蜂蜜 1勺 、 小苏打 3克 、 味醂 10ML 、 低筋面粉 150克 、 水 50ML 、 食用油 一勺 、 红豆沙 100克 、 不沾锅 1个
烹饪步骤
1.鸡蛋、砂糖、蜂蜜 、色拉油、味醂（没有可不加）混合翻拌。
2.加入面粉和小苏打打蛋器均匀翻拌。
3.再加入40ML—60ML的水，搅拌
4.不粘锅不加油，中火加热，用勺子倒入面浆，每个直径8CM左右。
5.加盖子，不要开盖，观察锅里情况
6.看到表面干燥并且有蜂窝状出现就熟了，另一面可以煎，稍微煎一下就可以。重复以上步骤，煎到面浆用完。
7.把红豆沙夹入铜锣烧中间即完成。
用料：红豆沙适量、、鸡蛋 5个、牛奶 90克、低筋面粉 280克、盐 2克、泡打粉 5克、细砂糖 70克、芋泥馅 适量
做法步骤：
1、五个鸡蛋加入容器中，放入2克盐
2、放入5克泡打粉
3、放入70克糖
4、放入90克牛奶
5、搅拌均匀至糖融化
6、加入低筋面粉
7、搅拌均匀至没有面粉颗粒
8、这种状态就可以啦
9、面糊放到牛奶杯中，起锅小火倒入面糊
10、中间倒入面糊，它自己会变得比较圆
11、起大泡的时候就差不多了
12、用铲子试一下，不粘了就可以反面了
13、反面煎30秒左右就可以啦，每做完一次都要用冷水冲一下锅底，要不然会下一个会煳
14、加入豆沙馅
15、两片夹在一起就可以啦
16、还做了芋泥馅，同样的步骤哦
17、冷却一下就能吃啦
18、非常简单，可以试试
19、自己做的馅料满满，好吃
