果汁比水果含糖量高的原因主要有以下几点：
1. 去除了纤维：饮用果汁时，通常会去除水果中的纤维部分，这样就剩下了大量的糖分和其他营养成分。而在食用整个水果时，其中的纤维可以帮助减缓身体对糖分的吸收速度。
2. 加工过程中添加糖：为了增加口感和甜味，一些商业化生产的果汁可能会在加工过程中添加额外的糖分。这样就使得最终产品中含有更多的总糖量。
3. 摄入量不同：人们往往喝下一杯或者两杯浓缩后、去掉纤维、提取出来并且加上其他调料制作而成的果汁，并且相较于食用整个水果摄入更多数量。这也导致了我们摄入更多总体上看起来似乎是“更高”的糖份。
因此，在选择饮品时应该注意到以上问题，并尽可能地选择新鲜、未经加工或者自己榨取而成没有添加任何额外物质等做法以保证健康。
水果榨汁糖分高的原因是因为榨汁后,使游离糖变多。 果汁制作过程中损失了大量的膳食纤维、维生素C和抗氧化物质,去掉了这些物质,使果汁的含糖量比水果更高
