猫虾的做法（北极甜虾正确吃法）

猫虾是一道美味的海鲜菜肴，制作简单。首先，将新鲜的虾剥壳去虾线，用盐和胡椒粉腌制片刻。

然后，将腌制好的虾裹上薄薄的面粉，放入热油中炸至金黄酥脆。

接下来，将炸好的虾放入锅中，加入蒜末、姜末、辣椒和葱段炒熟。

最后，加入适量的酱油、糖和盐调味，翻炒均匀，让虾均匀吸收调料。炒好后，撒上香菜或葱花作为装饰即可。这道猫虾色香味俱佳，口感鲜嫩，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美食。