提到天气冷了，文艺青年会想到大雪飘飘的诗意画面，普通青年会想到又要添衣服了，而吃货青年则会想到又有理由找朋友一起打火锅了。约上几个好朋友吃火锅，聚在一起聊天喝酒，也是一件令人感到快乐的事情。俗话说，“没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿”。
近两年，火锅越来越受到人们的追崇，而四川人更是对火锅达到了一种痴迷的程度。火锅对于四川人来说不仅仅只是一道菜，它更代表的是一种饮食文化，人们常常会坐在桌旁高谈阔论，火锅见证了太多的悲欢离合。把传统和现代的一些情谊、离别、趣事集合于一体，通过火锅的形式表现了出来，把区域文化的热情体现得淋漓尽致
吃火锅怎么少得了肉类食品呢，尤其是对于肉食主义者来说，简直无肉不欢。品种多到飞起，例如：羊肉、牛肉、猪肉、猪肝、蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭肫、鸡爪、鸭掌等等。
在吃鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭肫、鸡爪的时候还好，起码知道自己吃的哪个部位，下次想自己在家动手做的时候也知道去市场购买哪些食材。但是我们吃肥牛片、肥羊片的时候就感觉口感非常好，特别好吃。想去市场买点回家自己烫着吃，但是不知道这是牛身上的哪个部位，比划了半天也不知道怎么跟店老板说，甚是尴尬。
最近不知道是哪个火锅店推出了一款神器，网友大呼厉害。一下子就知道自己点的是牛身上的哪个部位了。服务员端上来了一个盘子，这个盘子是用木头雕刻出来的，而且在雕刻的时候把他雕刻成了牛的形状，其实就是为了让我们知道牛不同部位之间的肉质会有怎样的不同口感，而且也促进了人们对食物的进一步认知。
花一份钱能吃遍牛身上所有的部位还是挺值的，最最最重要的是可以在朋友面前炫耀了，“走，我请你去吃全牛火锅”这句话听起来就十分有实力，在朋友心中你的形象又提升了一个档次。强烈建议以后再出个羊的。
