菜刀用铁的好还是钢的好（菜刀是钢的比较好还是铁的比较好）

理所当然是钢的好，铁的容易生锈。 而且铁锈很难彻底清除，使用会对食物造成污染，如果一但不慎进入人体会对人体的造血系统造成不可逆转的损伤！也有可能伤及胃部，并且很难通过肝脏排出体外，加重肝脏的代谢负担，对肝部器官造成不可逆转的伤害！

俗话说“好钢要用在刀刃上” ，钢制不易生锈，并且钢质的比铁质的更锋利。