具体的气味元素？
群里经常有小伙伴赞叹那些写香评的作者其鼻子之灵敏，不像他们只知道香或者不香。他们还佩服这些香评写手们能从一团糅合了无数种气味的气息里，点兵点将说出各个气味成员，并依次列队，并表示自己估计这一辈子都不可能有这么机敏的鼻子。
其实，没必要妄自菲薄，没有一个人是天生能分辨出如此多的气味的，不管是我们这些写香评的，哪怕是那些被神话的调香师，他们也是经过了无数次气味训练到达到今天这个阶层的。
那么，如何能像我们这样瞬间分辨出香水里的气味成员呢？那当然首先你得知道它们到底是什么味。今天我就给一些瞎子鼻子的小伙伴，好好讲一讲，那些平时被我们说得天花乱坠的气味元素，其具体特征到底是什么。
本文只探讨那些元素是什么味，不深究其化学组成以及产生这种气味的化学元素是什么。
柑橘类其实大家都知道啥味道，真的不知道啥味道的去超市水果区，随便找个橘子橙子柚子柠檬，用指甲掐一下它的皮，嗅一下。那种刺激，酸涩的气味，就是香水里柑橘元素的构成。然而有一款香料非常特别，它经常出没于各大香水的前调里——香柠檬。
香柠檬
其实大抵上闻起来跟柠檬没什么太大的区别，但是不同于黄柠檬给你一种柠檬汁或者柠檬糖的感觉，香柠檬的气息更绿，有种厚实的绿叶捏碎的清新感。同时它还泛着一种清脆的绿色花香以及水润元素的特征，在很多男香里它都是打头的角色——用来营造一种凉爽，绿意，清新的氛围。
最还原真实香柠檬的香水是Zegna的意大利香柠檬。闻个前调就好了，后面就是多毛外国肥宅的运动香水味……
香橼
这玩意我估计四川，广西那边的朋友特别熟悉。它特别香，但是，它几乎没有果肉！据说那边都是用来做泡菜或者泡水来着？味道就是特别激烈的酸涩柠檬，特别的刺激，刺激到感觉它的气味分子都是刺儿，每一次呼吸那些酸刺儿都在拼命地刺激着你的鼻孔。
橙花
虽然是花，但是经常与柑橘类配在一起，导致橙花主题的香水闻起来都跟柠檬水没啥区别。真实新鲜的橙花味道非常复杂，但是清新是绝对的。秋天橙子也差不多该上市了，你拿一个带把子的橙子，把它的把掰断（妈耶，男性读者有没有下体一阵幻痛？），然后闻一下那里，基本就是橙花气味里最明显的一个部分，但橙花的味道比那绿意苦涩的味道要甜上那么几分。可是橙花精油因为溶剂萃取的问题使得香甜部分几乎都消失了，只留下来了酸绿苦涩的部分。
与真实橙花气味相近的香水——4711以及帝王之水。因为橙花原精持续时间本来就短，所以这两款也没啥留香可言。
橙花油
橙花如果用蒸馏方法来采集精油的话，便生出来了橙花油。气味比橙花精油要多一层白花的甜美。橙花精油和橙花油两者经常搭配一起出没在橙花主题的香水里，也就大同小异了。
玫瑰
图片来自谷歌
我觉得这个人人都知道啥味吧？它的气味过于复杂，语言是完全描述不出来的。可我理所当然地觉得全世界都知道它到底是什么味道的时候，群里的好几个北方小伙伴表示没闻过，自己的世界观里还没有构建“玫瑰”的气味特征……
去买个玫瑰护手霜或者香皂吧，咱寻味地图夏老板家的就行了，跟真实玫瑰味几乎差不多，便宜还滋润，用了还想用！（绝对不是广告！）
但是香水里的玫瑰有很多种，什么大马士革，保加利亚，土耳其，五月，塔伊夫。要详细阐述它们之间的气味差异，那可以写一篇论文了！这里就不过多进行解释了。
晚香玉
一大堆白花主题女香里的常客，几乎是白花主题，它必须要参加。然而这玩意在国内实在是少见，除了大城市的花店，很少有人见过。
晚香玉在国外香水里的形象几乎都是“丰乳肥臀”的，脂粉，奶油，强烈，好像一个涂满了粉底的雪白大肥婆朝你压过来似的。但真实晚香玉的味道是非常的甜美。它的味道像是生姜，百合花茉莉，再配上一丝丝大米发酵的味道（也就是外国人觉得的晚香玉里面的奶油感），和绿植的清脆感。
最还原真实晚香玉的香水：芦丹氏家的橙花，以及八月夜桂花（都知道了，我就不放图了）。
紫罗兰
脂粉香里几乎都有它，它的味道喜欢的贼喜欢，讨厌的巨恶心。我有幸闻过一次紫罗兰原精，我的妈耶！妥妥的汽油味！！但稀释过后，味道就好多了。
女生拿出你们的口红，掰断！闻，差不多那味。没口红？去厨房拿出紫菜，泡水，去掉那股子海水腥味，放开水里煮，别放葱花鸡蛋哈，白水煮着紫菜，基本就有点紫罗兰的感觉了。
紫罗兰味最明显的香水，娇兰的熠动EDP。妈耶这玩意几乎重头到尾都是紫罗兰，就没散过！如果你讨厌过期的口红味，或者浓郁的脂粉感，就慎入那些紫罗兰打头阵的香水。
薰衣草
从小清新中二少女玛丽苏的幻梦里滚出来！电视剧《薰衣草》已经完结十七年了！！！你是否跟我一样，被这电视剧洗脑了，以为薰衣草的味道一定很甜美动人？
屁嘞！薰衣草的味道那个割人啊，就像拿着一把锃光瓦亮，刚刚磨过的大刀往你鼻子下抹过一样锐利！
男香里的常客，但是不知道啥原因，现代薰衣草馥奇男香总有一股特别日化的摩斯味，让我闻着就想吐。
最像真实薰衣草味的香水：卡朗同名以及芦丹氏焚香薰衣草。后面那个性价比奇低，无视它吧。
牡丹
.图片来自谷歌
所以……有没有洛阳的小伙伴告诉我，这花到底有没有味道啊？因为我闻过的屈指可数的牡丹品种都没味道啊！
牡丹的外文是Peonia，跟Rose一样，中文里“玫瑰，蔷薇，月季”在老外眼里都是Rose，而“芍药、牡丹、花毛莨”他们也都统称“Peonia”！就在我们纠结香水里的“Peonia”到底是牡丹还是芍药的时候，阿玛尼的“苏州牡丹”告诉了我们结果……
牡丹花朵不出芳香油，只有种子出油，所以所有香水里的牡丹香味都是合成的。良心点的用玫瑰配白花配点绿色元素来模拟，没良心的直接化学原料来配，基本都是后者。
香水里“牡丹”气味最重的：迪奥花漾甜心，范思哲粉水晶，巴宝莉粉色恋歌，帕尔玛之水高贵牡丹，Du bois的Brume du matin。 有钱你都撸一个闻闻，对比下，里面一个有点类似玫瑰，但总是有股洗发水感觉的甜香就是香水里的牡丹味。
铃兰
这个我们在娇兰铃兰推文里详细介绍过。同样是不出油的花朵，同样都是靠模拟还原气味来表现它。
真实铃兰的味道和小花茉莉类似，但是没那么甜，揉碎青草的绿意更明显一些。
最还原铃兰气味的香水：娇兰每年天价限量的铃兰，以及梵克雅宝停产的铃兰。
茉 莉
大部分香水里的茉莉，其实是大花素馨，它的味道……如果说薰衣草的味道是一把锃光瓦亮，刚刚磨过的刀，在你鼻子底下抹了一道，那么香水里的真实茉莉味就是一把生锈了的电锯，在你脖子上砍了下去——你不仅闻到了铁锈味，还闻到了腥味。
大部分香水里的茉莉就是这种感觉，没有甜美，就是金属般的感觉，可能和其它角色元素搭配得闻起来不错，但总让人觉得和我们印象里的茉莉完全不同。这种情况在老香里尤为突出！
最还原香水里茉莉的香水：芦丹氏夜间茉莉，萨拉辛。
而老香里的茉莉，你买块纳爱斯香皂，最老的那个版本的，纸包装上面印了个女人的。对，老香里茉莉基本就是那种感觉——肥皂水。
鸢尾花（根）
鸢尾香料提取部分是它的根部，要经过长时间的日晒，产生出“紫罗兰酮”后，才可用于提炼香料。晒得越久，味道越好，这个久基本按年来算……
它的味道类似紫罗兰那股粉味，但又不像紫罗兰那般的粉末感。用了上好的鸢尾根的香水闻起来质感更空灵，像一缕清凉的尘埃。用现实中常见的气味来比喻的话，就像是大夏天，暴雨击打在暴晒过的大地时，空气中弥漫的味道。
鸢尾根味最明显的香水：香奈儿法式别墅28号、娇兰阵雨过后（紫罗兰同样明显）、芦丹氏银雾鸢尾（这是一道送命题，不想死的别碰）。
依兰
据说它的精油……（口意……），但反正对我没用。
它经常与各路白花搭配在一起，把所有白花打扮的浓妆艳抹得极其香艳。但其实依兰本身的味道却十分的低调，有点类似墨水的感觉，还有一种，牙膏沫风干结块的味道……
依兰在香水里几乎都是配角的存在，比较还原依兰本来味道的香水貌似我闻过的，就只有Dip家的依兰之水。实在好奇你去你们那的化妆品店找找有没有依兰精油，闻闻也差不多能得到个映像。
不过，如果那精油传说中的功效在你身上起了作用的话，请立马找个没人的地方自行解决。
天芥菜
粉甜粉甜的，有种浆果蛋糕的感觉。像是紫罗兰的气味多了一层蛋糕香草的质感。但不管怎么说，还是粉……如果你不喜欢脂粉，就尽量避免它吧。
天芥菜存在感最高的香水：娇兰 蓝调时光 午夜巴黎
香根草
咱们另外一位作者“YvesEdie”已经给大家归纳过了，到底啥味就看之前的推文吧。如果你闻过墨恋或者梧桐影木，基本就知道它是什么味道了。一种硬朗，如同新鲜木头的味道。
广藿香
这玩意味道在香水里有三种表现形式！而且每一种表现形式的味道都不一样！
第一种，带有美食感的甘甜。这种气味就是Coco小姐，迪奥小姐的后调。泛着凉意的甘甜，浓稠得像一锅果酱，稍稍有一些中药的感觉。
第二种，带着些许药感深邃甜。这种风格的广藿香在老香里经常出没，同样也是爱的爱死，恨的恨死。这种风格的广藿体现的最明显的是“倩碧，芳香精粹”以及“迪奥老小姐”
第三种，纯粹的药味，苦到你发疯！那种苦有种尘埃般的腐朽感，还有熬煮浓缩的中药味。藿香正气水再酸苦个十倍就那味！你喜欢这种苦的要命的极致黑暗苦，就选这几款吧：芦丹氏婆罗洲1834，Antonio visconti Rebel，Dior典藏广藿尊爵。
橡木苔
最难以描述的经典气味，它是老香里的常客，因为其深邃，充满着魅力的气味捕获了一堆人的鼻子。然而命运多舛的它经历了“香料禁令”事件后，现在已经很难在新香水里见到它了。
它的气味真的很难描述，并不是苔藓捏碎的土腥味，酸涩的植物味。它有种咸，甚至有些皮革的深沉感，泥土感，湿润感，还有一些淡淡的木质元素。
蝴蝶夫人EDP的后后后调基本就是它的主场，有兴趣的话可以喷在手背上，然后过个八小时再闻闻。芦丹氏的东方香根草在中调的时候，它在背景中存在感特别强烈，后调里几乎与香根草分庭抗礼。感受下那种深邃的味道，就是橡木苔。
雪 松
雪松在很多香水里几乎都是后调里的重要角色，但它老是被其它角色所掩盖，让你很难察觉到它。雪松的味道在墨恋里也经常出没，一种湿润的木质感便是它。还有一款香水也将它的特点表现的十分具体，就是百瑞德的超级雪松。
沉 香
这玩意跟广藿一样，经常换着脸出没！它的味道也是千奇百怪的。有硬朗的木质，比如Du bois的黑色沉香以及红色沉香。有甘甜软糯质感的，比如芦丹氏纵火，娇兰的东方沉香以及一系列阿拉伯香水，还有酸腐的奶酪感的，比如Nicolai家的那几只沉香，还有一些土豪牌子的。
具体啥味，等Worker89哪天写一篇专题给你们详细科普吧，作为沉香狂魔的他，哪个产地出的沉香什么气味特点都能一一给你详细科普。
麝香
香水里的麝香都是合成的！没那么多麝香鹿给你*，而且欧洲那边也不让你用！
香水的麝香也经常被其它香料给埋没，只是做一个背景而存在，在后调里营造出一种粉粉暖暖甜甜的感觉。香水里麝香的味道，带着咸湿质感的粉，还有就是温暖的皂感，以及墨水味。
咸湿质感的粉味在芦丹氏清色麝香里非常明显，整个中后调都是它的主场。
温柔温暖的皂感在The body shop的“White musk”香水油里，也是主C的存在。
墨水味麝香在科颜氏的“原始麝香”里是主角。
不知道麝香是什么味道，就买这三款好好的感受下吧。
降龙涎香醚
最著名的合成香料之一，我的夺命题！不知道这几年什么情况，是因为金融环境不好了么？一大堆的香水品牌开始青睐这款合成香料，几乎新推出的商业香都用了这玩意，不管男香女香。
降龙涎香醚这玩意挺神秘的，因为据说有的人闻不到它的味道。但是我比较幸运，我闻得到……一股子清凉感的洁净粉末感塑料味，闻多了我头晕。
降龙涎香醚味道最重的香水，配枪朱丽叶的“非香水”
如果你恰巧对降龙涎香醚不敏感，那么……你就会喷一堆，然后一脸EXCUSE ME：味呢？？味呢？？？妈的假货，退钱！！！
大概选了几个香调表里常见的气味元素做分析，如果没有写到你好奇的香料，欢迎到后台留言告诉我们，在下次的合集里我们再一一为你解释。
