我们平时吃的火锅都是把自己喜欢的食物放进锅里涮熟就可以吃，不管是夏天还是冬天喜欢吃火锅的朋友都是非常的多。但是日本推出的一个火锅却不是这样的，它吃一口要等5分钟。
这就是日本的豆皮火锅，看起来很奇特。这种豆皮火锅分成三个格子，一次可以供应给三个人来食用，一人一个格子。这款豆皮火锅人们在吃的时候桌上只有锅和锅底，没有任何一种食材。
这款火锅的锅底就是豆汁，因为是用黄豆磨成的，很像人们吃到的豆浆。倒不是让客人来喝豆浆，而是等着豆浆慢慢凝结成一张豆皮，然后用签子挑起这种豆皮，吃的就是这张豆皮。
等到火锅加热后就可以看到豆汁上面浮着一层皮，当这层浮皮出现的时候人们就可以品尝了，用签子挑起来，然后放到自己桌前的调味碟里，蘸着蘸料再送到嘴里。
当一层浮皮捞出来后因为火锅是持续加热的，所以很快的就可以看到又一层浮皮，就这样一直吃，可能要吃到一整天吧。但是因为他有特点，得到了许多年轻人的喜欢。在这快节拍的生活中，坐上去吃这样的火锅也是一种朴素。
