一样东西好到极处，自然而然魂牵梦萦，苏东坡曾有一个关于茶的梦，时间跨度九年，梦境与现实交织，似梦似真，迷离而神奇。
这个梦的前因，是东坡任杭州通判时，与当地“诗僧”道潜交游。之后他贬居黄州，一夜梦见道潜带着新茶与他共品。
并给他看一首诗，其中一联—寒食清明都过了，石泉槐火一时新—这时苏轼醒了过来，虽然记得梦中情景，
茗株枞缘 — 过年送啥好·肉桂大红袍
也觉得梦中的那联诗句甚美，却不知是何征兆，时间一长，也就渐渐忘记了这个梦。九年后，他重回杭州，再次拜访道潜。
此时道潜在西湖智果寺—寺有泉，出石缝间，甘冷宜茶—道潜为苏轼汲泉水煮“黄蘖茶”，并说这个月刚刚重凿此泉，
出水更加清冽。这时，苏轼恍然意识到，此情此景，与九年前他在黄州梦中所见诗句正相吻合。
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如此旧梦成真，又似梦似真，苏轼感慨不已，写下了著名的《参廖泉铭》，道潜号“参廖子”，这眼泉从此也被叫作“参廖泉”，至今犹存。
还留下“东坡梦泉”的典故。事实上，苏轼做的“茶梦”还不止这一次。他的诗《记梦回文二首》，序中写明作诗因由—
十二月二十五日，大雪始晴，梦人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮余，梦中为作回文诗，觉而记其一句云—乱点余花唾碧衫—
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意用飞燕唾花故事也。乃续之，为二绝句云—一梦醒来，茶没喝上，美人也无影无踪，诗作只剩下半联残句。
但是没关系，苏轼自己会写。他回味梦中的茶香和倩影，用那半联残句，写了两首诗。
不管正着读还是反着读，梦里还是梦外，佳人与好茶余情不尽。梦境往往是现实心态的投影，茶之于苏轼，似乎总是能引起美人情深的想象。
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后人把苏轼写的茶诗，合起来作一对联—欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人—对仗工整，宛然天成。
自清末西湖藕香茶室挂出这幅对联之后，几乎成为杭州茶馆的标配。梦中念念不忘佳茗与佳人的，并不止苏轼。
元代诗人杨维桢也有一篇《煮茶梦记》—茶正煮着，诗人就睡着了，恍惚间神游太虚，来到一处幻境，
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看到一本古书，还诗兴大发地吟了几句空洞玄妙的诗句。吟咏之间，周遭光华闪烁，云烟缭绕，绮丽夺目，
一个绿衣仙子从容而至。仙子自称名“淡香”，字“绿华”，为诗人捧来一盏“太清神明之醴”。
很显然，诗人梦中的仙子就是茶的化身—绿衣、淡香、绿华—皆是茶意。结尾处描写真是精彩，一般这种文字，
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最后都是—忽然惊醒，啊，原来是南柯一梦—但他仍在梦中就已经知道这是一个梦了，却还是沉浸其中，慢慢回味，缓缓醒来，恰逢茶熟。
行云流水而余韵无穷，不愧是一场“茶梦”！
